Mój narzeczony jest trenerem personalnym. Często w natłoku zajęć nie ma czasu na normalny posiłek i zwykle kończył z batonem pseudo zdrowym z automatu na siłowni.
Nie było to ani ekonomiczne, ani zdrowe, ani do końca smaczne.

       Musiałam to zmienić.
    
       Weszłam do kuchni i do miski wrzuciłam wszystko co było pod ręką i chyba wyszło bo nawet jego podopieczni proszą o przepis.

       Do batoników dodałam również inulinę, która jako błonnik rozpuszczalny w wodzie, jest również świetnym prebiotykiem.
       
       Jako prebiotyk zwiększa wchłanialność wapnia, zwiększa masę kału, przyspiesza pasaż jelitowy, jest fermentowana przez bakterie w jelicie grubym, dając kwas masłowy, mający swój udział w odżywieniu kolonocytów. Obniża poziom cholesterolu w krwi  oraz redukuje toksyczne metabolity. Wykazuje również właściwości przeciw nowotworowe.

Lubicie wygrywać? Chyba każdy na to pytanie odpowiedziałby, że  zdecydowanie "Tak!".
Losowanie, odrobina ryzyka, nutka emocji.
Ja, dzisiaj oferuję małą zabawę. Muffiny. Z cyferkami. Każdy numerek oznacza inne nadzienie.
Można zdradzić co zawiera każdy numerek. Można też zaryzykować i zobaczyć jaki smak wylosujemy.

U mnie dzisiaj 5 smaków. Każdy zupełnie inny, wszystkie równie smaczne.
Jabłko - banan - czekolada - rodzynki - chałwa.
Czekoladowy numerek na muffince podpowie jakie wnętrze zawiera.
Inspiracją do euromuffinek była największa międzynarodowa loteria na świecie Euromillions

Maślane ciastka z mnóstwem bakali. Słodkie i kruche. Trafiają na listę moich ulubionych.
Przepis lekko zmodyfikowany z Moje Wypieki, ale inspirowany tymi ciastkami u Fiolki. 
Przypomina o KONKURSIE w którym można wygrać Oliwę z oliwek.

Na wspólne wirtualne śniadanie z Maria`n  postanowiłyśmy zjeść coś drożdżowego z makiem i w dodatku w fajnym kształcie, żeby nie było nudno.
Wieniec był strzałem w dziesiątkę, martwiłam się czy blender da radę makowi, ale dzielnie zastąpił maszynkę do mielenia. Do tego garść bakali i jestem z drożdżowym niebie. I ten zapach skórki pomarańczowej... święta!
Mój ukochany makowiec w mniejszej śniadaniowej wersji.

Oczy św. Łucji wypiekane w Szwecji w okresie adwentu.
Najsłynniejszy kształt pod jakim występują to  julgalt, czyli "świąteczny knur", zwinięty jak literę S, ozdobiony rodzynkami w zawinięciach po dwóch stronach
Dodatek szafranu nadaje im charakterystyczną żółtą barwę. 
W przepisie został wykorzystany serek homogenizowany dzięki czemu bułeczki były wyjątkowo miękkie, jednak można go zastąpić jajkiem.
Wirtualnie z 

Dobrze wszystkim znane Cinnamon rolls, tym razem w wersji świątecznej.
Pachnące z daleka przyprawą do piernika. Słodkie bułeczki najlepsze na ciepło ze szklanką mleka.
Dodatek do ciasta serka homogenizowanego nadaje naszym rollsom wyjątkową miękkość.

Bardzo nie fotogeniczne, ale jakże smaczne i pożywne śniadanie.
Pieczone wraz z Sylwią. Kolejna odsłona naszego wspólnego gotowania. Pamiętacie awokado? A cobbler? I nie zapominajmy o angielskich muffinach.
Sylwia zaproponowała drożdże, a ja calzone na słodko. Reszta należała już do każdej osobno.
Ja pozostając przy eksperymentach z dietą bezglutenową wykorzystałam mąkę gryczaną co uczyniło moje calzone bardzo kruchym. W trakcie pieczenia popękało i nie prezentowało się zbyt dobrze, ale smak wynagradzał.

Królują u mnie ciasta które do lekkich nie należą i osoby będące na diecie zazwyczaj omijają je szerokim łukiem.
Przyszły zawód jednak zobowiązuje i dzisiaj wypiek równie smaczny jak poprzednie, ale zdecydowanie mniej kaloryczny i bardzo zdrowy. Zawiera mnóstwo witamin i składników mineralnych.

Kupiłam książkę Sophie Dahl.
Na pierwszy ogień poszedł Chlebek Bananowy.
To już moje drugie podejście do tego słodkiego chleba. Pierwsze o tutaj.
Teraz miało być zgodnie z przepisem i co?
Zmieniłam i to dużo.
Wyszedł mi trochę zbyt wilgotny. Na drugi raz dłużnej potrzymam w piekarniku.
A, poza tym założyłam drugiego bloga gdyby kogoś interesowało.
I nie. Nie jest to śniadaniowiec, to już przerabiałam.
U Siaśki

Bez czego nie wyobrażam sobie świąt? Strudla makowa!
Koniecznie musi pojawić się na moim świątecznym stole.
Serniki, jabłeczniki, babki, biszkopty to wszystko jest codziennością.
A makowy wypiek figuruje u mnie właśnie raz w roku. W tym magicznym okresie.
Z dziadkowym miodem, własnoręcznie łuskanymi orzechami włoskimi, domową skórką pomarańczową i samodzielnie zmielonym makiem, a to wszystko otulone ukochanym ciastem drożdżowym. W piekarniku pięknie rośnie, a jeśli nawet pęknie w czasie pieczenia to tylko doda mu uroku.
Mnóstwo pracy, ale kiedy już wyciągniemy jeszcze ciepły z piekarnika nie sposób mu się oprzeć. Pyszny i wilgotny, idealnie słodki i aromatyczny.
Najlepiej upiec kilka, bo bardzo szybko znika w nieznanych okolicznościach :P A, jak zostawimy obok choinki kawałek dla Mikołaja to z pewnością znajdziemy pod nią mnóstwo wspaniałych prezentów :D
Chociaż w tym roku w czasie świąt nie mogę prawie patrzeć na jedzenie. Tak to już jest jak ma się prawie 40stopni gorączki. Na wigilię zjadłam kawałek opłatka, a i to było ciężko. Będziemy nadrabiać za dwa dni w czasie moich urodzin.

Ostatni dzień wakacji. Ostatnie promienie słońca przebijają się przez pokrywę chmur. Siedzę z kubkiem kawy, ale już nie w domu, nie z rodziną. Nowe mieszkanie, nowi ludzie, nowe życie. Poznaję współlokatorów przy długich wieczornych rozmowach, chodzę do biedronki oddalonej od mieszkania 1.5 km żeby później wychodząc z drugiej strony za blok zobaczyć, że inną mam pod nosem.
Żałuję, że wakacje się już kończą. Poznałam kilka ciekawych osób, wybawiłam się na kilku imprezach, zostałam  wtajemniczona do świata kierowców. Udane wakacje.
Ostatnim domowym wypiekiem były brioche. Inspirowałam się przepisem znalezionym na blogu Dream about muffins, ale była to tylko inspiracja bo wiele zmieniłam. Wyszły mi bardzo duże różyczki. Po oderwaniu była to drożdżówka :D Bardzo mi smakowało. Następnym razem jednak zrobię więcej różyczek, cieńszych i mniejszych, ale więcej.