Ostatnio codziennie piekę jakieś ciasto. Oczywiście, bez cukru.
I chyba moi znajomi polubili mnie bardziej... W końcu ktoś codzienne dostaje duży kawałek ciasta!
Dzisiejszy sernik wyszedł PRZEPYSZNY
Nieskromnie powiem, że to mój  najlepszy wypiek od kilku dni.
Kto się skusi?

Niedzielne popołudnie, kawa = ??
Ciasto!
I to ie tak, że ciasto zaraz oznacza złą, niezdrową, tuczącą dietę.
Jeśli mądrze wybierzemy, możemy cieszyć się słodkościami do popołudniowej kawy bez wyrzutów sumienia.
Tylko pamiętajcie. To, że ciasto jest "dietetyczne" nie oznacza, że można zjeść pół blaszki bo to błędne koło...

Po rocznej przerwie chyba na nowo zacznę czerpać radość z gotowania i dzielenia się tym ze światem. Pisząc magisterkę trzeba się dobrze odżywiać. Więc zacznijmy od:
Sernika!
Kremowy, dosyć zbity, ale delikatny. Bardzo słodki, więc polecam posypać wierzch solą.
Dla mnie jest hitem.

 
W mojej rodzinie sernik pojawia się kiedy tylko może. Święta, urodziny, niedziela czy po prostu do po południowej kawy. Ulubiony. Wariacji jest wiele. Tato uwielbia sernik na zimno, mama znowu musi mieć na kruchym spodzie lub z rosą, a dla mnie musi być aksamitny i kremowy.
Skoro uwielbiam sernik, a kawa jest dla mnie nektarem Bogów postanowiłam połączyć je razem.
Wyszedł na prawdę pyszny, prosty i szybki sernik.

Dla niektórych wakacje się już skończyły. Moje dopiero się zaczynają.
Więc, gofry. Słodkie, z bitą śmietaną, którą na pewno się ubrudzimy, czekoladą i frużeliną. Można też posypać cukrem pudrem, a nawet bez dodatków smakują latem.

Jedno z najlepszych i najbardziej efektywnych ciast goszczących u mnie w domu. Robimy je rzadko, bo masa z nim roboty, ale warto spędzić te kilka godzin w kuchni. Spokojnie może zastąpić tort. Jest słodkie i kremowe. Idealne do kawy i świetnie sprawdza się na większych uroczystościach.
W ten weekend dotrzymywał towarzystwa ukochanemu Sernikowi na zimno.

 Przy rozmowie wyszło, że nigdy takich nie jadłam. Dla kogoś wielkie zdziwienie, dla mnie też bo szczerze to nie myślałam, żeby nafaszerować naleśniki budyniem.
Więc, tym razem nie gotowałam w pojedynkę. Pomogła mi kumpela.
Dzięki za te naleśniki :*
*Druga wersja zawiera dżem wiśniowy i masło orzechowe

Przepis banalny, ale jednak nie każdy wie jak zrobić dobrą owsiankę.
Przygotowując ostatnio owsiankę miałam niezłego stresa.
Jednak wyszła wyśmienita.
Poznań Party
Pożyczam zdjęcie od Slyvvi. Wykonanie moje.

Po ciężkim, na prawdę ciężkim tygodniu. W końcu weekend. Wypocznę i nawdycham się jodu w doborowym towarzystwie. Akcja podbijamy Trójmiasto. :D
Jeszcze jeden słodki wypiek. Zeszło tygodniowy. Kremowy i bardzo wilgotny. Mi i przyjaciółkom smakował. Wam na pewno też będzie. Masło orzechowe przełamało słodycz i nadało ciekawego smaku.

Dlaczego wypiek z Norwegii? Bo jednym z moich marzeń jest pojechanie do tego północnego kraju... Moja fascynacja nim trwa już kilka lat. I kto wie, może kiedyś pojadę.
A upiekłam je na przyjazd przyjaciółek. Żebyśmy miały coś dobrego do kina. Smakowało. I znowu żałowałam, że zrobiłam tylko kilka! Sycące i pyszne. Zdecydowanie polecam. Nadadzą się na śniadanie, do szkoły/pracy, do kawy czy po prostu żeby podładować baterie czymś słodkim, ale zdrowym.
Mopsikiem

Tak, wiem, że sezon na jagody już dawno za nami. Ale, co poradzę, że zdjęcia znalazłam robiąc porządki w folderach?! A, przepis jest tak dobry, że grzechem by było nie podzielić się nim z wami. Jagody można użyć mrożone lub dać inny np. owoc... banan itp.

 
Dzisiaj ostatni dzień słodyczowej przygody przed 50dniami posuchy. Wraz z przyjaciółką przez 50dni od jutra planujemy odstawić biały cukier i tłuste przekąski itp. Więc o tym na śniadaniowym blogu...
Ale jednak od czasu planujemy pozwolić sobie na odrobinę słodyczy pod postacią domowych wypieków z minimalną ilością np. miodu bo przecież czasem każdy potrzebuje odrobiny słodkości. Trzymajcie kciuki!!
I jednym z wypieków które w ostateczności upieczemy będą właśnie te zdrowe muffinki z fasolą! Przepis na podobne muffinki widziałam na jednym z blogów już dawno, ale nie pamiętam gdzie.
Oczywiście modyfikacje też były... bo za bardzo nie wierzyłam w wypiek bez mąki.
Muffinki są niesamowite! Intensywnie czekoladowe... bez grama wyczuwalnej fasoli. Niesamowite!Szczerze polecam. I jedna muffinka nie ma nawet 100kcal! Czy to nie cudowne?