Uwielbiam obiady które mam na kilka dni i przy tym są smaczne i sie nie nudzą.
Te gołąbki to właśnie coś takiego. I nie musimy bawić się w zawijanie, a dla mnie to duży plus.



Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym
1 kg mięsa mielonego
100g ryżu surowego
1 mała kapusta pekińska
2 jaja
przyprawy- u mnie duzo chilli
+ mąka do obtoczenia
+ oliwa do obsmażenia

sos
500g pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki oliwy
200ml śmietanki 30 %
200 ml wody
1 łyżka mąki ziemiaczanej
przyprawy

Kapuste drobno posiekać. Wrzucić do garnka i zalać kilkoma łyżkami wody. Gotować na małym ogniu do odparowania wody. Wymieszać surowy ryż, mięso, kapustę, jaja i przyprawy.
Uformować kulki i obtoczyć w mące. Obsmażyć na oliwie. Tylko do zamknięcia się mięsa.


Na oliwie przesmażyć cebulę, dodać pokrojone pieczarki i doprawić. Śmietankę wymieszać z wodą i mąką. Wlać do pieczarek i porządnie mieszać.

Kotleciki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem.

Zapiekać godzinę w piekarniku.

Jedno warzywo, a cały posiłek.
Faszerowana papryka jest na prawdę dobrym pomysłem na obiad. I możemy zabrać ją ze sobą do pracy.

Zdrowa propozycja obiadowa.
U nas na obiad zwykle jest mięso. Kurczak, spaghetti, burgery.
Jeśli wybieram wieprzowinę jest to szynka lub polędwica.
I właśnie szynkę wybrałam. Jest to część nisko tłuszczowa.
Klopsiki są bardzo szybki i smacznym obiadem. Z kaszą lub ryżem mamy syty i pożywny obiad.

  
 
Zawsze miałam ochotę na pasztet z soczewicy, ale, że w lodówce miałam trochę mięsa mielonego które trzeba było wykorzystać wizja wegetariańskiego pasztetu legła w gruzach.
Ale, wyszło na prawdę pyszne.

Shinju http://kuchenne-wedrowki.blogspot.com/

U mnie w domu nigdy nie jadło się bakłażanów, dlatego dla mnie jest to dosyć nowy smak. Na pierwszy ogień poszła wersja zapieczona w piekarniku pod pierzynką z serka wiejskiego i słoną nutą w postaci mojego ulubionego sera fety. Nadzienie wyjadałam już z patelni, a całość smakowała wybornie.

Sycący obiad dla całej rodziny. Bolognese w innym wydaniu. Zamiast makaronu mamy kruche ciasto. Farsz mięsno-pomidorowym zapieczony pod białą pierzynką.
Wyszło rewelacyjne.

Lubię czasem zjeść coś mięsnego. Mięsno-pomidorowe smaki. Najlepiej z  makaronem, ale kaszą też nie pogardzę. Kuskus jest chyba moim numerem jeden.
Na rozpoczęcie III Festiwalu Kuchni Arabskiej w wirtualnej kuchni gotowałam z

Jak miło zobaczyć uśmiechnięte się twarze przyjaciółek wysiadających z pociągu! Stęskniłam się za nimi. Dwa dni należą do nas.
Spodziewajcie się czegoś słodkiego w najbliższym czasie, bo dziewczyny już 2tygodnie przed przyjazdem dały znać, że liczą na małe co nieco.
Pomiędzy nauką na kolokwia, wyginaniem się przed laptopem, sporadycznym biegiem i zaczętymi praktykami trzeba zjeść coś odżywczego i zdrowego. Co doda nam energii. I chociaż szpiankowo-pomidorowa "breja" nie wygląda zbyt smakowicie ja żałowałam, że nie zrobiłam więcej. Połączyłam ulubione składniki i miałam pyszny obiad.
Danie przygotowałam w wirtualnej kuchni z
 Lejdi, Kabką, Mirabelką, Wierą, Mopsiekiem Bartlodzikiem i Maggie

Po ciężkim tygodniu w końcu nadeszły te wspaniałe dni -weekend-
Chociaż przyszły tydzień zapowiada się równie ciężko, a także następny, ja ciesze się tymi krótkimi chwilami odpoczynku.
Możecie się śmiać, ale nigdy wcześniej nie jadłam lasagne. Wiedziałam co to, ale mama nigdy jej nie robiła. A, sama uważałam, że dużo z nią roboty. Jednak wiedziałam, że wiele osób sobie chwali to czasochłonne danie, więc i ja postanowiłam zrobić. Weekend w domu. Pracę rozbiłam na dwa dni, ponieważ robiłam własny makaron i chciałam zaoszczędzić trochę czasu następnego dnia. Oczywiście makaron można kupić, albo zrobić tuż przed.
Efekt... byłam zachwycona! Brat również :D Chociaż tato powiedział, że woli burrito. Ale my z bratem jednak stawiamy na lasagne. Chociaż bardzo nietwarzowa to pyszna.

Rodzinny wieczór, film i rozmowy o obiedzie. Mama ma dniówkę, więc kuchnia należy do mnie. Od razu zastrzegłam, że ja żadnych kotletów ociekających tłuszczem nie mam zamiaru robić. Tato już nie zadowolony rzucił "to chcę Burrito". Sam nie wiedział co to jest, ale miał nadzieję, że się złamię i stanie na kotletach. Jednak po powrocie z pracy czekała go niespodzianka, ciepłe burrito. stworzone przy pomocy wujka Google i wielu kulinarnych blogów. Przede wszystkim dowiedziałam się czym różni się burrito od tacos. Tutaj mamy pszenną tortillę.
Po obiedzie tata był zadowolony i cieszył się, że jednak nie stanęło na zwykłych kotletach.

Mój smak dzieciństwa! Kiedy ostatnio mama spytała mnie czy robimy gołąbki, ja odrazu pomyślałam o meksykanach! Razem z bratem je uwielbiamy!!  Są niewiarygodnie smaczne!! Ale oczywiście moja mama uparcie obstawała przy zwykłych gołąbkach! W końcu poszłyśmy na kompromis i... zrobiłyśmy i te i te :D Obiad był na trzy dni hihi... Do meksykanów trzeba było użyć aż dwóch naczyń bo tyle ich było! Więc jeśli szukacie jakiejś alternatywy dla zwykłych gołąbków!! To zdecydowanie polecam!!

W końcu są wyniki z chemii. Nie zdałam! I choć spodziewałam się tego to i tak zabolało, bo teraz muszę się uczyć na poprawkę :( ehhhh...a poprawka ustna... już odreagowałam to u babci na serniku... haha a zaraz będę spalać grzechy na stepperze!
Coraz częściej gotuję za mamę! Lubię to :P Mój tato zawsze przychodzi na obiad pełen obaw, ale myślę, że coraz bardziej lubi moją kuchnię... bo różnimy się z mamuśką pod względem upodobań kulinarnych, ja też całkiem inaczej doprawiam. To, że gotuję  najbardziej podoba się mojemu bratu! Już pyta kiedy znowu jakiś wynalazek zrobię :D
Wczorajszy obiad zrobiony w wygranej formie! Jest genialna :D Bardzo dziękuję mojej Iwonie za pomoc :)
Polecam tartę dietującym.... jest zdrowa i świetnie nadaje się na rodzinny obiad :)