Mój narzeczony jest trenerem personalnym. Często w natłoku zajęć nie ma czasu na normalny posiłek i zwykle kończył z batonem pseudo zdrowym z automatu na siłowni.
Nie było to ani ekonomiczne, ani zdrowe, ani do końca smaczne.

       Musiałam to zmienić.
    
       Weszłam do kuchni i do miski wrzuciłam wszystko co było pod ręką i chyba wyszło bo nawet jego podopieczni proszą o przepis.

       Do batoników dodałam również inulinę, która jako błonnik rozpuszczalny w wodzie, jest również świetnym prebiotykiem.
       
       Jako prebiotyk zwiększa wchłanialność wapnia, zwiększa masę kału, przyspiesza pasaż jelitowy, jest fermentowana przez bakterie w jelicie grubym, dając kwas masłowy, mający swój udział w odżywieniu kolonocytów. Obniża poziom cholesterolu w krwi  oraz redukuje toksyczne metabolity. Wykazuje również właściwości przeciw nowotworowe.

Przedstawiam Wam nasz dzisiejszy obiad.

Ziemniaki Hasselback.

Jestem nimi zachwycona, są niesamowicie pyszne i mam niezłą radochę jedząc każdy "plasterek" ziemniaczka osobno.

Jest to na pewno świetny pomysł dla osób zjadających posiłek za szybko. Trochę zabawy.

Do przygotowania hasselback użyłam, odmiany sałatkowej ziemniaka, Jazzy.
Musimy pamiętać, że ziemniaki są niesamowicie zdrowe!!!

Bulwa ta jest zasadotwórcza! Jest to ważne w dobie gdzie jedzenie kwasotwórcze, zakwaszające (mięso, biała maka, kawa, sól) towarzyszą nam non stop.
Są bardzo syte. Ich indeks sytości wynosi aż 323%, gdzie biały chleb jako odnośnik ma tu 100%.
Są niskokaloryczne i zawierają bardzo, bardzo dużo witaminy C.
Przede wszystkim są też tanie, a ilość potraw jakie możemy z nich przyrządzić zależy tylko od naszej pomysłowości lub książki kucharskiej.

Brownie z posmakiem whiskey. Deser dla dorosłych.
Ciasto jest słodkie, ale dodatek kawy, alkoholu i owoców idealnie je równoważy.
Polecam każdemu czekoladożercowi!
Przepis na małą tortownicę lub 8 dużych kokilek.

Po rocznej przerwie chyba na nowo zacznę czerpać radość z gotowania i dzielenia się tym ze światem. Pisząc magisterkę trzeba się dobrze odżywiać. Więc zacznijmy od:
Sernika!
Kremowy, dosyć zbity, ale delikatny. Bardzo słodki, więc polecam posypać wierzch solą.
Dla mnie jest hitem.

Idealna na takie zimowe dni. Najlepiej podana na ciepło z gałką lodów waniliowych i cynamonem. Bo cynamonu nigdy za dużo.

Trochę inne ciasto czekoladowe. Po erze ciężkich-zbitych brownie przyszedł czas na coś bardziej puchatego. Ale równie czekoladowego. Określiłabym to mianem murzynek dla wybrednych czekoladożerców.
Przyciąga wyglądem. Fantastycznie wysoki, puchaty, ale wilgotny, rozpływający się w ustach czekoladowiec.
Pieczony w pracy. Klientom smakuje, czyli trzeba upiec również w domu.
Enjoy.
Przepis oczywiście ogólnie znany, ja sama inspirowałam się i poznałam go na moich wypiekach.

 
Pyszny sernik na czekoladowym spodzie, rozpływający się w ustach przy każdym kęsie.

Dla niektórych wakacje się już skończyły. Moje dopiero się zaczynają.
Więc, gofry. Słodkie, z bitą śmietaną, którą na pewno się ubrudzimy, czekoladą i frużeliną. Można też posypać cukrem pudrem, a nawet bez dodatków smakują latem.

Lubicie wygrywać? Chyba każdy na to pytanie odpowiedziałby, że  zdecydowanie "Tak!".
Losowanie, odrobina ryzyka, nutka emocji.
Ja, dzisiaj oferuję małą zabawę. Muffiny. Z cyferkami. Każdy numerek oznacza inne nadzienie.
Można zdradzić co zawiera każdy numerek. Można też zaryzykować i zobaczyć jaki smak wylosujemy.

U mnie dzisiaj 5 smaków. Każdy zupełnie inny, wszystkie równie smaczne.
Jabłko - banan - czekolada - rodzynki - chałwa.
Czekoladowy numerek na muffince podpowie jakie wnętrze zawiera.
Inspiracją do euromuffinek była największa międzynarodowa loteria na świecie Euromillions

Dla przyjaciółki, na urodziny. Bo chciała, bo mówiła o nim o 1 w nocy, bo lubię karmić ludzi i ich przy tym uszczęśliwiać.
Najbardziej czekoladowe ciasto świata ze słodkim karmelem, przełamane słoną nutą. Kto nie lubi soli może pominąć, ale ja polecam.

Jestem, żyję. Chociaż czasu wciąż mi brakuje, a aparat często leży na górnej półce szafki, ja wciąż jestem. I chociaż moje żywienie jest teraz dosyć nudne bo żyję na płatkach owsianych, jajkach, warzywach, kurczaku i nabiale postaram się być częściej. I podzielę się też z wami moją dietą, dietą sportowca amatora.
Dzisiaj coś niedietetycznego. Ale jakiego pysznego. Przed treningiem można sobie pozwolić na małe co nieco.

Lato dobiega końca. Szczęście, że studenci mają wolny jeszcze październik, bo dla mnie jest to właśnie miesiąc wakacji. Po przymusowej przerwie na blogu z powodu wakacyjnego wyjazdu wracam z ciastem. Spód mocno kakaowy-czekoladowy. Do tego dużo jabłek i kruszonka. Idealne do popołudniowej kawki.