Uwielbiam obiady które mam na kilka dni i przy tym są smaczne i sie nie nudzą.
Te gołąbki to właśnie coś takiego. I nie musimy bawić się w zawijanie, a dla mnie to duży plus.



Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym
1 kg mięsa mielonego
100g ryżu surowego
1 mała kapusta pekińska
2 jaja
przyprawy- u mnie duzo chilli
+ mąka do obtoczenia
+ oliwa do obsmażenia

sos
500g pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki oliwy
200ml śmietanki 30 %
200 ml wody
1 łyżka mąki ziemiaczanej
przyprawy

Kapuste drobno posiekać. Wrzucić do garnka i zalać kilkoma łyżkami wody. Gotować na małym ogniu do odparowania wody. Wymieszać surowy ryż, mięso, kapustę, jaja i przyprawy.
Uformować kulki i obtoczyć w mące. Obsmażyć na oliwie. Tylko do zamknięcia się mięsa.


Na oliwie przesmażyć cebulę, dodać pokrojone pieczarki i doprawić. Śmietankę wymieszać z wodą i mąką. Wlać do pieczarek i porządnie mieszać.

Kotleciki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem.

Zapiekać godzinę w piekarniku.

Jedno warzywo, a cały posiłek.
Faszerowana papryka jest na prawdę dobrym pomysłem na obiad. I możemy zabrać ją ze sobą do pracy.

       Mój ulubiony placek. Idealne źródło wszystkich makroskładników. Idealny na śniadanie, jak i do zabrania na wynos. Moje ulubione drugie śniadanie.
       Fajnie sprawdzi się jako posiłek potreningowy.

Jeden z ulubionych ostatnio obiadów. Smakuje dosyć orientalnie, ale nawet mojemu tacie, miłośnikowi Polskiej kuchni posmakowało.
Danie jest szybkie i proste do przygotowania.

Pierwsze podejście do jarmużu. Udane. Najlepiej podobno udusić go z dużą ilością czosnku.
U mnie z dodatkiem dyni, którą znalazłam na dnia szafy i pomidorów. Podane z ryżem i brokułami.
Pyszności

Przygotowana z koleżanką.
Niesamowicie rozgrzewająca. Pierwsza łyżka bardzo ostra, później kubki smakowe przyzwyczajają się. Słodko-kwaśna-ostra. Smaki przeplatają się. Niesamowicie pyszna. I często będzie u mnie gościć. Idealna dla miłośników mleka kokosowego i wschodnich smaków.

Kuchnia indyjska jest mi obca. Rzadko coś z niej gotuję, chociaż bardzo mi smakuje. 
Smaki przeplatają się, całość jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. 
Podobno samo vindaloo jest dla wymagających smakoszy. Nie każdy gustuje w takich smakach. 
Dla mnie strzał w dziesiątkę. I chociaż potrawa wymaga od nas czasu, efekt jest jego wart. Korzystałam z przepisu z Kuchni Prezydentowej.
W wirtualnej kuchni gotowałam z 
Mirabelka - http://mirabelkowy.blogspot.com/

Trochę egzotyki na pożegnanie zimy nie zaszkodzi.
Byłam zaskoczona, że tak bardzo mi posmakowało.
Słodki, wyrazisty, soczysty.
Cynamon, miód i pomarańcza.

Wartość odżywcza kurczaka
Kurczak z ryżem

Nie jest to tradycyjne risotto. Nie trzymałam się ram robiąc je. Nie miałam wina, w szafce był tylko brązowy ryż i zapomniałam kupić parmezanu. Ale wyszło coś smacznego.
Mięta jest ledwie wyczuwalna, ale jednak jest i nadaje ciekawy posmak.
W przygotowaniu risotto towarzyszyli mi
Maggie http://maggiegotuje.blogspot.com/

Czy u was też jest tak zimno? Tzn. ja jakoś daję radę, ale współdomownicy zamarzają po wyjściu na dwór :P Ja podobno mam jakiś inny poziom ciepłoty :D Mi prawie zawsze jest za ciepło :P A skarpetki ubieram tylko gdy ubieram buty :D Tak nie zobaczycie mnie w nich :D
Pochwalę się, że moja grupa dzisiaj na angielskim rozgromiła wszystkich :P Haha  czułam się jakbym w podstawówce była, ale podobało mi się!
Z racji, że nie cierpię marnotrawienia jedzenia!! Dzisiaj musiałam zjeść na obiad ryż, który został mi z wczoraj. Miałam też jabłko. Tak o to zjadłam ryż z duszonym jabłkiem. A z racji, że nie miałam mleka bo poszło do kawy, zastąpiłam je maślanką i muszę powiedzieć, że bardzo mi smakowało!

Przez ostatnie dni nic się nie pojawiało, a to ze względu na nawał nauki na poprawkę oraz rozpoczęcie nowego semestru. Szukanie odpowiednich sal wykładowych jest bardzo absorbującym zajęciem.
A co do moje poprawki to muszę się pochwalić, że dzisiaj zdałam!  Na piękne 4 :D Ogromnie się cieszę :P Jestem wycieńczona fizycznie, a przede wszystkim fizycznie... stres był straszny... na chemię już patrzeć nie mogę i też nie muszę!! Moja mam skwitowała " A nie można było od razu" :D
Zdjęcia dosyć marne, za co ogromnie przepraszam... ale mam też coś na swoją obronę. Obiad robiony na szybkiego przed poprawką dzisiejszą z chemii. Chciałam zjeść jakiś zdrowy i ciepły posiłek.

Mój smak dzieciństwa! Kiedy ostatnio mama spytała mnie czy robimy gołąbki, ja odrazu pomyślałam o meksykanach! Razem z bratem je uwielbiamy!!  Są niewiarygodnie smaczne!! Ale oczywiście moja mama uparcie obstawała przy zwykłych gołąbkach! W końcu poszłyśmy na kompromis i... zrobiłyśmy i te i te :D Obiad był na trzy dni hihi... Do meksykanów trzeba było użyć aż dwóch naczyń bo tyle ich było! Więc jeśli szukacie jakiejś alternatywy dla zwykłych gołąbków!! To zdecydowanie polecam!!