Mój narzeczony jest trenerem personalnym. Często w natłoku zajęć nie ma czasu na normalny posiłek i zwykle kończył z batonem pseudo zdrowym z automatu na siłowni.
Nie było to ani ekonomiczne, ani zdrowe, ani do końca smaczne.

       Musiałam to zmienić.
    
       Weszłam do kuchni i do miski wrzuciłam wszystko co było pod ręką i chyba wyszło bo nawet jego podopieczni proszą o przepis.

       Do batoników dodałam również inulinę, która jako błonnik rozpuszczalny w wodzie, jest również świetnym prebiotykiem.
       
       Jako prebiotyk zwiększa wchłanialność wapnia, zwiększa masę kału, przyspiesza pasaż jelitowy, jest fermentowana przez bakterie w jelicie grubym, dając kwas masłowy, mający swój udział w odżywieniu kolonocytów. Obniża poziom cholesterolu w krwi  oraz redukuje toksyczne metabolity. Wykazuje również właściwości przeciw nowotworowe.

Niedzielne popołudnie, kawa = ??
Ciasto!
I to ie tak, że ciasto zaraz oznacza złą, niezdrową, tuczącą dietę.
Jeśli mądrze wybierzemy, możemy cieszyć się słodkościami do popołudniowej kawy bez wyrzutów sumienia.
Tylko pamiętajcie. To, że ciasto jest "dietetyczne" nie oznacza, że można zjeść pół blaszki bo to błędne koło...

Idealna na takie zimowe dni. Najlepiej podana na ciepło z gałką lodów waniliowych i cynamonem. Bo cynamonu nigdy za dużo.

Lubicie wygrywać? Chyba każdy na to pytanie odpowiedziałby, że  zdecydowanie "Tak!".
Losowanie, odrobina ryzyka, nutka emocji.
Ja, dzisiaj oferuję małą zabawę. Muffiny. Z cyferkami. Każdy numerek oznacza inne nadzienie.
Można zdradzić co zawiera każdy numerek. Można też zaryzykować i zobaczyć jaki smak wylosujemy.

U mnie dzisiaj 5 smaków. Każdy zupełnie inny, wszystkie równie smaczne.
Jabłko - banan - czekolada - rodzynki - chałwa.
Czekoladowy numerek na muffince podpowie jakie wnętrze zawiera.
Inspiracją do euromuffinek była największa międzynarodowa loteria na świecie Euromillions

Jestem, żyję. Chociaż czasu wciąż mi brakuje, a aparat często leży na górnej półce szafki, ja wciąż jestem. I chociaż moje żywienie jest teraz dosyć nudne bo żyję na płatkach owsianych, jajkach, warzywach, kurczaku i nabiale postaram się być częściej. I podzielę się też z wami moją dietą, dietą sportowca amatora.
Dzisiaj coś niedietetycznego. Ale jakiego pysznego. Przed treningiem można sobie pozwolić na małe co nieco.

Kuchnia indyjska jest mi obca. Rzadko coś z niej gotuję, chociaż bardzo mi smakuje. 
Smaki przeplatają się, całość jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. 
Podobno samo vindaloo jest dla wymagających smakoszy. Nie każdy gustuje w takich smakach. 
Dla mnie strzał w dziesiątkę. I chociaż potrawa wymaga od nas czasu, efekt jest jego wart. Korzystałam z przepisu z Kuchni Prezydentowej.
W wirtualnej kuchni gotowałam z 
Mirabelka - http://mirabelkowy.blogspot.com/

W tym o to suflecie połączyłam trzy składniki które tak bardzo lubię.
Twaróg, migdały i ostatnio spróbowane kasztany.
Do tego szczypta cynamonu i kilka ziarenek prawdziwej wanilii.
Pozostając w klimacie diety bezglutenowej.
Suflet wyszedł przepyszny, mięciutki, lekko słodki, z posmakiem migdałów. Trochę jak puszysty serniczek.
Idealny deser, śniadanie czy kolacja.
Suflet pieczony w wirtualnej kuchni wraz z

Dzisiaj obchodzimy Dzień Makaronu. I u mnie na blogu nie może zabraknąć dania z nim.
A, że na moim stole królują ostatnio jesienne warzywa z dynią na czele postawiłam na prostotę.
Szybki, tani i niesamowicie smaczny obiad. Dodatek cynamonu nadał lekkiej słodyczy i idealnie wkomponował się w całość. Uwielbiam jego połączenie z chilli. Rozgrzewający, idealny zestaw na chłodne jesienne dni.
W makaronowej akcji Shinju uczestniczyli

Wilgotny, kremowy, słodki, czekoladowy sernik z nutką dyni.
Zjedzony ze smakiem. Pieczony wspólnie z koleżanką Ania. Bo kiedy siedzi si cały dzień nad nauką miło jest mieć coś słodkiego do zjedzenia. A, że obie ostatnio miałyśmy smaka na sernik.
Sernik jest bardzo aromatyczny. A dynia i czekolada idealnie trafiają w jesienne chłodne klimaty.
Bez uszczerbku na smaku zamiast cukru użyłyśmy Stewii. Więc deser nadaje się dla diabetyków i dbających o linię.
Wykorzystałam dżem dyniowy, który można zastąpić puree dyniowym (jednak należy dodać więcej słodzika i łyżeczkę cynamonu)
Sernik pieczony w wirtualnej kuchni razem z
Gin
Maggie
Ola
Wojciech
Lejdi


W wersji bezglutenowej należy użyć mąki bez glutenu na przykład gryczanej.

Domowy dżem dyniowy. Rozgrzewający, słodki, chociaż cukru nie użyłam zbyt dużo.
Idealnie komponujący się na kanapkach, w naleśnikach z owsiankę czy wyjadany łyżeczką prosto ze słoiczka. Sprawdzi się również świetnie jak prezent, bo kto by nie chciał dostać słoiczka dyniowego
dżemu. W końcu w sklepie takiego nie dostaniemy.

Rustykalna tarta z jabłkami. Słodka, lekko kwaskowa. Idealna do popołudniowej kawy.
Piekłam w wirtualnej kuchni z
Ola, Shinju, Maggie, Mopsik, Sianko, Chantel
oraz Mirabelka.

Kiedy masz ochotę na coś słodkiego, coś domowego, weź paczuszką drożdży, opakowanie cynamonu i udaj się do kuchni.
Trochę zabawy z ciastem i czekania.
Zrobiliście? Jeszcze nie? Na co, więc czekacie!?
Jeśli już próbowaliście, wiecie o czym mówię.
Miękkie, maślane, słodkie.
Przepis z Makaronu i Rodzynki