Uwielbiam obiady które mam na kilka dni i przy tym są smaczne i sie nie nudzą.
Te gołąbki to właśnie coś takiego. I nie musimy bawić się w zawijanie, a dla mnie to duży plus.



Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym
1 kg mięsa mielonego
100g ryżu surowego
1 mała kapusta pekińska
2 jaja
przyprawy- u mnie duzo chilli
+ mąka do obtoczenia
+ oliwa do obsmażenia

sos
500g pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki oliwy
200ml śmietanki 30 %
200 ml wody
1 łyżka mąki ziemiaczanej
przyprawy

Kapuste drobno posiekać. Wrzucić do garnka i zalać kilkoma łyżkami wody. Gotować na małym ogniu do odparowania wody. Wymieszać surowy ryż, mięso, kapustę, jaja i przyprawy.
Uformować kulki i obtoczyć w mące. Obsmażyć na oliwie. Tylko do zamknięcia się mięsa.


Na oliwie przesmażyć cebulę, dodać pokrojone pieczarki i doprawić. Śmietankę wymieszać z wodą i mąką. Wlać do pieczarek i porządnie mieszać.

Kotleciki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem.

Zapiekać godzinę w piekarniku.

Shinju http://kuchenne-wedrowki.blogspot.com/

Wegetariańska przez przypadek. Bo zazwyczaj dla brata przygotowuję identyczną wersję tylko z dodatkiem kurczaka. Ale, bez mięsnego dodatku też dała radę.
Przygotowywana wspólnie z Olalą.

W czasie weekendu u olali jadłyśmy zdrowe śniadania i obiady. Szkoda, że kolacje już takie nie były. Chociaż nikt nie odmówiłby rogala marcińskiego, prawda? Albo czekolady studenckiej?
czy pozostałego ze śniadania cinnamon rollsa.
A kiedy zostały nam ziemniaki z poprzedniego obiadu chętnie wykorzystałyśmy je w innym daniu. Do tego trochę warzyw i kurczak. I mamy masę energii na np. spacery po plaży.
Zdjęcia autorstwa olali.

Trochę meksyku w polskiej kuchni.
Danie zdrowe i pyszne.
Mój brat był zachwycony, a ja zdziwiona, że to danie jest tak sycące.
Gotowałam w wirtualnej kuchni z

Już wiele razy uczestniczyłam we wspólnym gotowaniu. Ale było to na zasadzie ustalenia przepisu przez bloggerów i tak na prawdę gotowania samemu.
Ten weekend spędziłam na Chłopskiej. Gdańsk i Sopot :) Starówka i molo.
Siaśka, Fabiola i Sandra
Prawdziwe wspólne gotowanie. Bloggerek? Tak! Ale bardziej świetnych znajomych :D
Fabiola rzuciła hasło "krokiety", i podejrzewam, że Sandra została z nami dwoma czubkami-demoralizatorami o dzień dłużej żeby je zjeść :D
Masa śmiechu, zabawy. Każda ma tu swój udział. Każda coś robiła. Ja np. zostałam mistrzem patelni :D

Siaśka i Sandra

Siaśka i Fabiola

Po ciężkim tygodniu w końcu nadeszły te wspaniałe dni -weekend-
Chociaż przyszły tydzień zapowiada się równie ciężko, a także następny, ja ciesze się tymi krótkimi chwilami odpoczynku.
Możecie się śmiać, ale nigdy wcześniej nie jadłam lasagne. Wiedziałam co to, ale mama nigdy jej nie robiła. A, sama uważałam, że dużo z nią roboty. Jednak wiedziałam, że wiele osób sobie chwali to czasochłonne danie, więc i ja postanowiłam zrobić. Weekend w domu. Pracę rozbiłam na dwa dni, ponieważ robiłam własny makaron i chciałam zaoszczędzić trochę czasu następnego dnia. Oczywiście makaron można kupić, albo zrobić tuż przed.
Efekt... byłam zachwycona! Brat również :D Chociaż tato powiedział, że woli burrito. Ale my z bratem jednak stawiamy na lasagne. Chociaż bardzo nietwarzowa to pyszna.

3 dzień totalnego odcięcia od internetu. Korzystam u koleżanki, tylko żeby umieścić posta.
To moja druga tarta którą zamieszczam tutaj na blogu. Nie wiem która mi bardziej smakowała. Czy ta dzisiejsza czy tarta mięsno warzywna którą kiedyś zaserwowałam rodzinnie. Podczas obiadu usłyszałam od koleżanki z mieszkania, że jestem najlepszą współlokatorką jaką do tej pory miała i że tarta jest pyszna. Było mi bardzo miło.
Tarta na dietetycznym pełnoziarnistym spodzie. Nie jest to prawdziwy spód do tarty i oczywiście tak nie smakuje. Ale myślę, że jako dietetyczna wersja trzyma poziom. Mi i współlokatorce smakowało, więc polecam.
Danie z dynią przygotowałam w wirtualnej kuchni z

Kiedyś wstawiałam przepis na dietetyczne placki ziemniaczane. Dzisiaj wersja bardziej kaloryczna, obiadowa, rodzinna. I tak smażyłam na małej ilości oleju, bo moja mama to by je najchętniej w nim utopiła. Bo jej zdaniem tłuszcz musi być i to dużo. Nie ważne czy niezdrowe. A, ja podobno poszłam na te swoje studia i mi się w głowie poprzewracało :D Ale, dzielnie pracuję nad zmianą chociaż częściową nawyków żywieniowych mojej kochanej rodzinki.

Nie jem dużo mięsa... a jeśli już jem to zazwyczaj kurczaka... ostatnio postawiłam jednak na wegański obiadek! I muszę powiedzieć, że brak produktów zwierzęcych w daniu w cale mi nie przeszkadzał :)
Jestem również wielką fanką pieczarek! Nie wyobrażam sobie bez nich pizzy. A por... mhmmmm duszony por!! Mniam!

Mój smak dzieciństwa! Kiedy ostatnio mama spytała mnie czy robimy gołąbki, ja odrazu pomyślałam o meksykanach! Razem z bratem je uwielbiamy!!  Są niewiarygodnie smaczne!! Ale oczywiście moja mama uparcie obstawała przy zwykłych gołąbkach! W końcu poszłyśmy na kompromis i... zrobiłyśmy i te i te :D Obiad był na trzy dni hihi... Do meksykanów trzeba było użyć aż dwóch naczyń bo tyle ich było! Więc jeśli szukacie jakiejś alternatywy dla zwykłych gołąbków!! To zdecydowanie polecam!!

Już za chwilę muszę usiąść do nauki... chemia... jutro egzamin... Jak ja chcę żeby było już po!! Trzymajcie kciuki!! Żeby odwlec choć o parę minut naukę na szybko wstawiam przepis. Jutro też jadę do domu! Oj wezmę foremki na muffiny i dostanę nową blaszkę więc utuczę troch familię :D
A dzisiaj coś czym zajadałam się w weekend. W zasadzie można wrzucić wszystko co mamy. Jest bardzo zdrowy i nawet osoby na diecie mogą sobie pozwolić na sporą porcję.

Ahhh.... poniedziałek... jeszcze tylko dwa dni... i do domu! i święta! upiekę piernicznki, jakieś ciasto! pomogę również z innymi potrawami :D nie tylko tymi słodkimi :D może pomogę gotować kutię? hmmmm.... zawsze robiła to babcia, ale czas ją odciążyć :D
Zaraz po świętach obchodzę 19 urodziny i już myślę nad tortem! macie jakieś pomysły? bo nie chcę, żeby był jakiś mega tłusty... bo już mi się takie przejadły :D
Dzisiaj na obiad trzeba było dokończyć opakowanie szpinaku :D W lodówce znalazłam jeszcze pieczarki,a w zamrażarce miałam pierś z kurczaka... więc do roboty


Spaghetti ze szpinakiem i kurczakiem

60g makaronu spaghetti (u mnie durum)
1 mała pierś z kurczaka
1 łyżeczka oliwy
150 g szpinaku mrożonego
2 pieczarki
przyprawy( 1/2 kostki rosołowej, sół pieprz, czosnek. bazylia, oregano, Maggi, gałka muszkatałowa)

Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Kurczaka pokrojonego i  obtoczonego w przyprawach smażymy na łyżeczce oliwy. Gdy już się zarumieni dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Po kilku minutach dodajmy szpinak. Ja dodałam zamrożony i musiałam czekać do jego rozpuszczenia. Doprawiamy gałką i trzymamy na małym gazie do odparowania większośći wody.
Smacznego

Kto powiedział, że sobota musi być nudna?! Oto dowód, że w gotowanie to świetna zabawa :D
Ostatni razem z przyjaciółko-współlokatorką Ewą wpadłyśmy na pomysł zrobiena pizzy. Pomysł jest, trzeba było tylko wcielić go w życie... a, że sobota jest dniem bezzajęciowym... całą naszą energię skupiłyśmy na dzisiejszym obiedzie...
Najgorzszy okazał się maraton po sklepach... strasznie wiało i o mało nas nie wywróciło... w sklepach zakupowe szaleństwo! ludzie zachowują się jak zwierzęta, przepychają, zastawiają drogę... a same sklepy kuszą słodyczami i świątecznymi produktami,  z już zakupionymi składnikami ruszyłyśmy w drogę powrotną... w domu odrazu zabrałyśmy się do pracy....
Już nie raz robiłyśmy razem pizzę, więc każda miała już przydzielone zadanie. Ewa zajeła się wyrabianiem ciasta, a ja smażeniem i krojeniem. Jako, że studenci nie posiadają wałka do ciasta trzeba było użyć zamiennika :D
 Obie jesteśmy zgodne co do tego, że najlepsza pizza jest na cieńkim cieście. Nasza pizza jest też całkiem dietetyczna. Bo jest i mąka pełnoziarnista i zottarella light. Więc spokojnie można się nią zajadać.
A teraz przepis