Ostatnio codziennie piekę jakieś ciasto. Oczywiście, bez cukru.
I chyba moi znajomi polubili mnie bardziej... W końcu ktoś codzienne dostaje duży kawałek ciasta!
Dzisiejszy sernik wyszedł PRZEPYSZNY
Nieskromnie powiem, że to mój  najlepszy wypiek od kilku dni.
Kto się skusi?

Ostatnio więcej czasu spędzam w kuchni. Gotuję, piekę.
Robię to co uwielbiam najbardziej.
Jako dietetyk oczywiście stawiam na fit dania, ale... nie kosztem smaku!
o to Fit Bounty!!
W smaku cudo! Ale, przyznam się Wam, że kawałek ze zdjęcia jadłam na trzy razy!
Ciasto może i ma sporo kalorii. W końcu bazujemy przede wszystkim na tłuszczach, ale za to syci szybko i na długo <3
- Zero Cukru -





FIT BOUNTY

spód 
150g daktyle
50g płatki owsiane
10g olej kokosowy
50g banan
50g orzechy nerkowca

masa kokosowa
200g wiórków kokosowych
50g inuliny (opcjonalnie)
50g WPC*
1/2 puszki mleka kokosowego**
50g erytrytolu

czekolada do polewy
80g gorzkiej czekolady 80% bez cukru
1 łyżka mleczka kokosowego

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut. Odlać wodę, dodać resztę składników i dokładnie zblendować.
Dno blaszki wysmarować tłuszczem i wyłożyć masę, dokładnie układając (spód + 2 cm po bokach).
Wstawić do lodówki.
Mleko kokosowe zagotować, odstawić na chwilę.
Wiórki wsypać do miski, zalać mlekiem, zamieszać. Dodać wszystkie składniki.
Masę kokosową przełożyć na spód daktylowy.
Wstawić do lodówki.
W rondelku stopić czekoladę z mlezkiem.
Polać ciasto, przechowywać w lodówce.

* Inuline i wpc można odpuścić, dodajemy wtedy więcej wiórków i erytrytolu.
** Przed użyciem wstrząsnąć puszką, żeby część stała połączyła się z częścią wodną.

Kalorie łącznie 3202kcal
Porcja 1/10 320 kcal

Wizyta znajomych, niedzielny deser.
Coś smacznego.
Coś zdrowego.
Coś bez cukru.

W niedzielę stanęłam w kuchni, spojrzałam na dwa dojrzałe banany i w mojej głowie pojawił się pomysł na przepyszne ciasto. Kilka podstawowych składników + mnóstwo bakalii i mamy pożywne ciasto.

Ciasto nie tylko jest świetnym deserem, jest też genialnym posiłkiem przed treningowym, po treningowym lub śniadaniem.

   

 



 Mój narzeczony jest trenerem personalnym. Często w natłoku zajęć nie ma czasu na normalny posiłek i zwykle kończył z batonem pseudo zdrowym z automatu na siłowni.
Nie było to ani ekonomiczne, ani zdrowe, ani do końca smaczne.

       Musiałam to zmienić.
    
       Weszłam do kuchni i do miski wrzuciłam wszystko co było pod ręką i chyba wyszło bo nawet jego podopieczni proszą o przepis.

       Do batoników dodałam również inulinę, która jako błonnik rozpuszczalny w wodzie, jest również świetnym prebiotykiem.
       
       Jako prebiotyk zwiększa wchłanialność wapnia, zwiększa masę kału, przyspiesza pasaż jelitowy, jest fermentowana przez bakterie w jelicie grubym, dając kwas masłowy, mający swój udział w odżywieniu kolonocytów. Obniża poziom cholesterolu w krwi  oraz redukuje toksyczne metabolity. Wykazuje również właściwości przeciw nowotworowe.

Lubię wafle ryżowe. Często zastępują mi pieczywo. Są chrupiące i można je zabrać wszędzie. W sklepach coraz częściej wpadam na te z polewą czekoladą. A, jako czekoholiczka często je kupuję.
Za tanie nie są... Dlatego można zrobić w domu własną wersję!
W dodatku sami wybierzemy ulubioną czekoladę i ewentualnie coś jeszcze dorzucimy.
Wykonanie zajmie parę chwil, a później w zależności od czekolady czekamy aż stwardnieje i zajadamy.

Wbrew pozorom szybkie śniadanie. Które możemy przygotować najlepiej jeszcze wieczorem.
Próbowaliście nasion chia? Są pyszne moim zdaniem i jedyne w swoim rodzaju. Mają mnóstwo składników odżywczych i polecam włączyć je do swojej diety.
Żeby śniadanie było pełnowartościowe polecam dodać miarkę odżywki białkowej.
Używam jej na prawdę często. Do jogurtu, owsianki, placków.
Polecam te marki KFD, która proponuje nam na prawdę świetne smaki.
Dobra cena, fajnie się rozpuszcza, brak chemii.
U mnie tym razem o smaku pina colady. Na początku odżywka mnie nie powaliła, daleko jej było do niepokonanego orzecha laskowego, ale po kilku użyciach polubiłam ją za tą lekko kwaskową nutę. Nie zasładza nas, to na pewno.
Nasiona chia + orzechy + białko + owoce = idealne śniadanie. Znajdziemy w nim bombę witaminową i na pewno nie zabraknie nam energii na treningu.

Na pewno pojawi się jeszcze kilka przepisów z użyciem odżywki niebawem. 

Gdy nie wiadomo co zrobić na śniadaniem gdy znudzą nam się kanapki i zwykłe zupy mleczne.
Jaglany krem jest idealny. Kremowy, słodki, syty i mający mnóstwo witaminy.
Jedzony w towarzystwie smakuje najlepiej.

Klasyczny batonik z płatków owsianych serwowany w Wielkiej Brytanii.
U mnie w wersji z orzechami pecan, ale możemy ja pominąć, użyć innych orzechów lub dodać dowolne bakalie. Batonik jest bardzo smaczny, słodki i delikatny w smaku. A dzięki masłu idealnie maślany.
Dawno już nie gotowałam w wirtualnej kuchni. Dzisiaj towarzyszyły mi

Tematem wspólnego wirtualnego gotowania było brownie.
Uwielbiam! No, ale postanowienie stycznia z mniejszą ilością cukru zobowiązuje.
Jakoś z tego wybrnęłam. Użyłam steawi, więc cukru w nim nie ma.
Za to jest miękkie, wilgotne i bardzo pyszne. A, przede wszystkim bardzo zdrowe.
Idealne na do kawy, nawet dla będących na diecie czy bezglutenowców.
W wirtualnym gotowaniu brali udział  Chantel, Aleksandra i Mirabelka  i Lejdi. 

Maślane ciastka z mnóstwem bakali. Słodkie i kruche. Trafiają na listę moich ulubionych.
Przepis lekko zmodyfikowany z Moje Wypieki, ale inspirowany tymi ciastkami u Fiolki. 
Przypomina o KONKURSIE w którym można wygrać Oliwę z oliwek.