Uwielbiam obiady które mam na kilka dni i przy tym są smaczne i sie nie nudzą.
Te gołąbki to właśnie coś takiego. I nie musimy bawić się w zawijanie, a dla mnie to duży plus.



Gołąbki bez zawijania w sosie pieczarkowym
1 kg mięsa mielonego
100g ryżu surowego
1 mała kapusta pekińska
2 jaja
przyprawy- u mnie duzo chilli
+ mąka do obtoczenia
+ oliwa do obsmażenia

sos
500g pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki oliwy
200ml śmietanki 30 %
200 ml wody
1 łyżka mąki ziemiaczanej
przyprawy

Kapuste drobno posiekać. Wrzucić do garnka i zalać kilkoma łyżkami wody. Gotować na małym ogniu do odparowania wody. Wymieszać surowy ryż, mięso, kapustę, jaja i przyprawy.
Uformować kulki i obtoczyć w mące. Obsmażyć na oliwie. Tylko do zamknięcia się mięsa.


Na oliwie przesmażyć cebulę, dodać pokrojone pieczarki i doprawić. Śmietankę wymieszać z wodą i mąką. Wlać do pieczarek i porządnie mieszać.

Kotleciki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem.

Zapiekać godzinę w piekarniku.

Słodka, mokra, kakaowa z nutą kawy i posmakiem amaretto.
Na święta, do kawy. Polana czekoladą.
Pieczona w blaszce i z kakao które można wygrać w konkursie na blogu.
Konkurs z DecoMorreno

Odchudzanie to ciężka sprawa. Każdy czasem potrzebuje zjeść coś słodkiego i kiedy nachodzi nas taka ochota zawsze można sięgnąć po coś choć trochę uzdrowionego, ale nie pozbawionego smaku. Taki właśnie jest ten sernik. Wiadomo, że nie umywa się do tych ciężkich tłustych serników, ale jednak sama muszę przyznać, że mi smakował. A, rodzice dla których owy deser był pieczony prosili o dokładki. W wersji nie dietetycznej można użyć sera tłustego, dodać masło i posłodzić ciut więcej. Chociaż uważam, że cukru było akurat. Banan dodaje ciekawej nutki smakowej.

Uwielbiam kopytka. Ale ostatnio naszła mnie ochota na kluski śląskie. Takie z dziurką. Myślałam, że różnią się tylko kształtem, ale wg mojej mamy do klusek śląskich dodaje się mąkę ziemniaczaną i pszenną, a do kopytek tylko tą drugą.
Poznałam też sposób przygotowania klusek, żeby wyszły idealne.
U mnie je się kluski z sosem. A u was? Jeśli jakimś cudem zostanie mi kilka następnego dnia to zjadam na śniadanie z stopionym masłem i cukrem.

Piątek! Nawet nie wiecie jak bardzo czekałam na ten dzień. Mimo faktu, że na uczelni byłam tylko 3 dni to wycisnęli mnie do końca! Do tego doliczmy 2 dni w szpitalu ( tam chociaż mam smaczny obiad za darmo i hektolitry kawy) i człowiek jest umęczony.
Mam dla was kolejne ciasto. Pyszne!! na prawdę :D i żałuję, że są tak kiepskie zdjęcia... ale cóż robiłam je wieczorem ostatniemu kawałkowi ciasta, który ledwo ocaliłam.

Wstaję kiedy jest jeszcze ciemno. Siedzę na wykładach. W białym fartuchu obliczam zadania i bawię się odczynnikami. A, w domu zasypiam nad notatkami na najbliższe kolokwium, żeby obudzić się po 2h i z świeżą porcją kawy chociaż trochę przyswoić temat.
Na osłodę.