niedziela, 16 lutego 2014

Sernik z rosą


W mojej rodzinie uwielbiamy serniki. Ten jest z nami od zawsze. Kruchy spód, delikatna masa serowa i puszysta słodka pianka. Znika momentalnie.
Idealny.



Kruche ciasto
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki miękkiej margaryny
Masa serowa
1 kg półtłustego twarogu
3 jajka
2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju rzepakowego
2 łyżki soku z cytryny
1 budyń waniliowy/śmietankowy (ok. 65 g)
1 szklanka cukru
1 laska wanilii <ziarenka>

Rosa 
6 białek
1 szklanka cukru

Wszystkie składniki razem zagnieść. Ciasto schłodzić 1h w zamrażarce. Następnie wyłożoną blaszkę papierem i wylepić ciastem.
Twaróg półtłusty zmielić 3 razy w maszynce do mielenia. Dodać pozostałe składniki i całość dokładnie zmiksować.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Na wcześniej przygotowany spód wylewamy masę serową, po czym wkładamy blachę do piekarnika. Pieczemy ok. 50-55 minut. Ubić pianę z białek i cukru. Po tym czasie sernik wyjąć i posmarować pianą. Piec jeszcze 15min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i trzymać sernik do wystudzenia w nim.
Sernik przechowywać w lodówce. Słodkie Walentynki 2014 Śniadanie mistrzów Serniki dla Miksera - edycja 1.14 Walentynki - czym TO się je?

8 komentarzy:

  1. Ja również uwielbiam serniki, pod każdą postacią!!!! A ten wygląda przesłodko!!

    OdpowiedzUsuń
  2. serniki!? to numer jeden w mojej rodzinie :) wszyscy uwielbiamy, a ja chętnie piekę :) ten z rosą jest fantastyczny!

    OdpowiedzUsuń
  3. Zawsze podobały mi się te serniki z kropelkami rosy, nie mogłam jako dziecko pojąć, jak taką rosę można zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Też go uwielbiam, boski jest :)
    Twój wygląda wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam serniki, a Ten wygląda przepysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przepysznie! Uwielbiam serniki, niestety nie mam ręki do ciast :(

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie jadlam 'sernika z rosa' chyba z 15 lat! Ale mi narobilas ochoty...
    :)

    Bardzo mi milo, ze jestes w akcji!
    Kasia
    www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...