Sernik na czekoladowym spodzie

 
Pyszny sernik na czekoladowym spodzie, rozpływający się w ustach przy każdym kęsie.

 
Sernik na czekoladowym spodzie
Kruche ciasto
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
150g masła
50g rozpuszczonej ostudzonej czekolady

Masa serowa

1 kg półtłustego twarogu
3 jajka
2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju rzepakowego
2 łyżki soku z cytryny
1 budyń waniliowy/śmietankowy (ok. 65 g)
1 szklanka cukru
1 laska wanilii <ziarenka>

Wszystkie składniki razem zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części i schłodzić 1h w zamrażarce.  Twaróg półtłusty zmielić 3 razy w maszynce do mielenia. Dodać pozostałe składniki i całość dokładnie zmiksować.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
 Połową ciasta wygnieść spód blaszki, wylać masę serową, a następnie zetrzeć drugą część ciasta.
Piec 60minut w 180stopniach