Mam dzisiaj bardzo dobry humor, a to chyba dzięki popołudniu spędzonym w przemiłym babskim towarzystwie. Budyń, żarty i mikrobiologia. Dodajmy ładną pogodę i czego chcieć więcej?!
Z kuchnią hinduską jak na razie mam małe doświadczenie... Khitcherie jest to tradycyjne danie z ryżem i gamą przypraw. W tej wersji z soczewicą i czerwoną papryką. Bardzo aromatyczne i bardzo sycące. Na pewno nie jest to ostatnie hinduskie danie jakie przygotuję. A to z pewnością będę często powtarzać.
Khitcherie ( 2porcje)
100g brązowego ryżu
1 czerwona papryka
1/2 szklanki zielonej soczewicy
1 łyżka oliwy
czerwona cebula
2 ząbki czosnku
600ml bulionu warzywnego
1/2 łyżeczki kolendry
1/2 łyżeczki chilli
1/4 łyżeczki curry
1/4 łyżeczki kminku
W średnim rondelku rozgrzewamy oliwę. Dorzucamy cebulę i rozgnieciony czosnek. Dusimy aż zmiękną. Dodajemy paprykę oraz przyprawy. Chwilę mieszamy. Dodajemy ryż i smażymy chwilę aż zeszkli się. Wlewamy bulion i gotujemy.* Po 5-7 minutach dodajemy soczewicę. Przykrywamy i gotujemy 20minut na małym ogniu. Mieszamy co jakiś czas.
Smacznego
*jeśli używamy białego ryżu pomijamy gotowanie samego ryżu i soczewicę wsypujemy od razu.
to nic, że nie potrafię tego wymówić, chętnie bym spróbowała, bardzo mi odpowiada ten przepis, zapisuję :)
OdpowiedzUsuńja też nie potrafię haha :P
UsuńMmm rzeczywiście aromatyczne ^^
OdpowiedzUsuńNazwa brzmi dla mnie kosmicznie;). Ale wygląda interesująco:)
OdpowiedzUsuńu nas na mikro był pogrom:) miałam poprawke:P
OdpowiedzUsuńwpadam na taką porcyjkę :D
OdpowiedzUsuńChętnie bym spróbowała, ale w życiu nie dodałabym kminku... nienawidzę go i wyczuję nawet najdrobniejsze ziarno, które zaplącze się i wpadnie tam, gdzie nie trzeba.
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie! ;)
OdpowiedzUsuńlubię tego typu potrawy :).
OdpowiedzUsuńLubię takie ciekawie przyprawione dania z soczewicą :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadlam niczego hinduskiego, ale wyglada pysznie - musze sprobowac ;)
OdpowiedzUsuńsuper gdy takie wpisy pojawiaja sie w akcji - jedznie dla biegaczy - dzieki! Smacznego biegowego:)
OdpowiedzUsuńMmmm, czeka w kolejce do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńThere is certainly a great deal to find out about this issue.
OdpowiedzUsuńI like all the points you've made.
Visit my blog post - tattoo apprenticeship