Rano ze szklanką mleka, po południu z filiżanką kawy czy po prostu złapany w międzyczasie dla zabicia małego głoda.
Uwielbiany i niezawodny.
Murzynek
4 jajka
200g masła
1 3/4 szklanki mąki
1 1/2 szklanki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenie
3 łyżki kakao
1/3 szklanki wody
szczypta soli
+ czekolada do polania
Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier, kakao i wodę. Mieszając zagotować i odstawić do wystudzenia. Białka ubić na sztywną pianę.
Żółtka zmiksować z czekoladową masą, mąkę i proszek wymieszać i przesiać do masy. Miksować do połączenia składników.
Drewnianą szpatułką dodawać porcjami białko i delikatnie mieszać.
Piec w nagrzanym piekarniku 50min w 180stopniach.
Masz racje smak dzieciństwa :D U mnie robi sie z innych proporcji ale tez na 4 jajach... no ale murzynek to murzynek ;D
OdpowiedzUsuńSpora część z nas kojarzy Murzynka z dzieciństwa lat '90, wcześniejszych lub późniejszych:) Smak mi się zmienił, teraz to ciasto nie smakuje mi zupełnie, czego nie jestem w stanie objąć swoim niewielkim rozumkiem^:)
OdpowiedzUsuńNajlepszy! :)
OdpowiedzUsuńmurzynek to jeden z najlepszych smaków dzieciństwa jeśli chodzi o ciasta :) wyjadany ciepły, prosto z formy :)
OdpowiedzUsuńNIGDY nie jadłam murzynka. Aż ciężko w to uwierzyć :D w moim domu tradycją były szarlotki, serniki i torty. Chyba czas to zmienić ;)
OdpowiedzUsuńJa daje 200gram jogurtu naturalnego zamiast masla i 3 jajka. Wychodzi znakomicie.
OdpowiedzUsuń