Czy wiecie jak ważna jest odpowiednia podaż białka?
XXI wiek to przede wszystkim węglowodany proste i tłuszcze trans. Zadbajmy o to, żeby w każdym z naszych posiłków znalazło się również białko!
Czy wiecie gdzie możemy je znaleźć?
- mięso
- ryby
- jaja
- nabiał
- strączki
- orzechy

Czasami możemy posiłkować się białkiem w proszku, izolatem lub koncentratem.
Jest to fajny dodatek do koktajli, owsianek, ciast czy jak dla mnie dziś naleśników!


A czy Wy, lubicie naleśniki?

 
Pyszny sernik na czekoladowym spodzie, rozpływający się w ustach przy każdym kęsie.

Jedno z najlepszych i najbardziej efektywnych ciast goszczących u mnie w domu. Robimy je rzadko, bo masa z nim roboty, ale warto spędzić te kilka godzin w kuchni. Spokojnie może zastąpić tort. Jest słodkie i kremowe. Idealne do kawy i świetnie sprawdza się na większych uroczystościach.
W ten weekend dotrzymywał towarzystwa ukochanemu Sernikowi na zimno.

Odrobinę spóźniłam się z tym przepisem. Na wykonania tego ciasta potrzebujemy kilka tygodni, ale kto powiedział, że piernik ten można piec tylko na święta? W środku lata będzie równie pyszny.
A, jest niesamowicie delikatny, aromatyczny, rozpływający się w ustach.
Do przełożenia użyłam powideł śliwkowych dzięki czemu nabrał charakteru.
Ciasto najlepiej wyrobić ok. 5 tygodni przed pieczeniem i odłożyć w kąt lodówki. Pieczemy kilka dni przed podaniem. Można piec razem, ja jednak upiekłam kilka osobnych placków. Piernik przekładamy ulubionym smarowidłem, obciążamy i przechowujemy w chłodnym miejscu. Przed podaniem polewamy czekoladą.

Dobrze wszystkim znane Cinnamon rolls, tym razem w wersji świątecznej.
Pachnące z daleka przyprawą do piernika. Słodkie bułeczki najlepsze na ciepło ze szklanką mleka.
Dodatek do ciasta serka homogenizowanego nadaje naszym rollsom wyjątkową miękkość.

Mój krem nie ma w sobie cukru, był lekko słodki sam w sobie. Ale jeśli lubicie mocno słodkie smaki dodajcie łyżkę miodu.
Kasztany mogą stanowić sam w sobie deser, jednak ja użyłam ich jako nadzienie do naleśników.

Bardzo nie fotogeniczne, ale jakże smaczne i pożywne śniadanie.
Pieczone wraz z Sylwią. Kolejna odsłona naszego wspólnego gotowania. Pamiętacie awokado? A cobbler? I nie zapominajmy o angielskich muffinach.
Sylwia zaproponowała drożdże, a ja calzone na słodko. Reszta należała już do każdej osobno.
Ja pozostając przy eksperymentach z dietą bezglutenową wykorzystałam mąkę gryczaną co uczyniło moje calzone bardzo kruchym. W trakcie pieczenia popękało i nie prezentowało się zbyt dobrze, ale smak wynagradzał.

Ostatnio coraz więcej interesuję się dietą bezglutenową. Wiem, że moja babcia miała nietolerancję glutenu. Cóż, ja chyba nie mam. Ale, czytałam, że naukowcy badający gluten wysnuli teorię jakoby dieta bezglutenowa wspomagała treningi.
Uznałam, że byłoby mi bardzo ciężko żyć bez glutenu, ale będę starała się jak najwięcej dań tak przygotowywać.
Dzisiaj zaserwowałam sobie krem z kaszy jaglanej. Z dodatkiem banana i awokado, niesamowicie kremowy i sycący. Podałam go z figą i surowym kakao.

Nie ma nic lepszego od czekolady, a czekoladowe babeczki znajdują się na mojej liście ulubionych łakoci. Pyszne i ekspresowe w przygotowaniu. Muffiny te są wilgotne z kawałkami czekolady w środku. Idealne do kawy, na śniadanie czy spotkanie ze znajomymi.
Pieczone dla znajomych na domowego grilla :D Zjedzone w kilka minut i bardzo wychwalane.

Mąka kukurydziana sprawia, że placki są bardzo delikatne. W dodatku są to racuchy, czyt. użyłam drożdży. Uwielbiam wszystko co drożdżowe, ciasta, bułki. A racuchy są jednymi z najlepszych placków.
Bez obaw nie trzeba czekać godzinę na wyrośnięcie ciasta. Wystarczy, że odstawimy je na 15minut.
Wkroimy jabłko lub dodamy innych owoców, a może lepiej orzechy?

Black forest. Czyli deser z wiśniami i czekoladą. Gotowałam we wspólnej kuchni.
Długo zastanawiałam się co przygotować.
Ciasto? Sernik?
Padło na gęstą, lekko słodką, kremową gorącą czekoladę.
Wyszło pyszne.
Możemy pominąć wiśnie lub dodać inne owoce.

 Co robią bloggerki śniadaniowo-kulinarne kiedy się spotkają?
Gotują! A już na śniadanie przed półmaratonem musiało być coś pożywnego, a do tego pysznego.
Ja rzuciłam pomysł, Emma smażyła, Sylwia smarowałam twarożkiem, a Ala robiła zdjęcia.
Dzięki za wspólne pichcenie i bieg.
 Nie wzięłam aparatu, więc zdjęcia są autorstwa Sylwii, Emmy i Alicji.