Ostatnio więcej czasu spędzam w kuchni. Gotuję, piekę.
Robię to co uwielbiam najbardziej.
Jako dietetyk oczywiście stawiam na fit dania, ale... nie kosztem smaku!
o to Fit Bounty!!
W smaku cudo! Ale, przyznam się Wam, że kawałek ze zdjęcia jadłam na trzy razy!
Ciasto może i ma sporo kalorii. W końcu bazujemy przede wszystkim na tłuszczach, ale za to syci szybko i na długo <3
- Zero Cukru -





FIT BOUNTY

spód 
150g daktyle
50g płatki owsiane
10g olej kokosowy
50g banan
50g orzechy nerkowca

masa kokosowa
200g wiórków kokosowych
50g inuliny (opcjonalnie)
50g WPC*
1/2 puszki mleka kokosowego**
50g erytrytolu

czekolada do polewy
80g gorzkiej czekolady 80% bez cukru
1 łyżka mleczka kokosowego

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut. Odlać wodę, dodać resztę składników i dokładnie zblendować.
Dno blaszki wysmarować tłuszczem i wyłożyć masę, dokładnie układając (spód + 2 cm po bokach).
Wstawić do lodówki.
Mleko kokosowe zagotować, odstawić na chwilę.
Wiórki wsypać do miski, zalać mlekiem, zamieszać. Dodać wszystkie składniki.
Masę kokosową przełożyć na spód daktylowy.
Wstawić do lodówki.
W rondelku stopić czekoladę z mlezkiem.
Polać ciasto, przechowywać w lodówce.

* Inuline i wpc można odpuścić, dodajemy wtedy więcej wiórków i erytrytolu.
** Przed użyciem wstrząsnąć puszką, żeby część stała połączyła się z częścią wodną.

Kalorie łącznie 3202kcal
Porcja 1/10 320 kcal

Jak większość jestem łasuchem i jednym z moich ulubionych mniej zdrowych przekąsek jest właśnie ten słynny batonik.
Ale, jako dietetyk dobrze wiem, że za zdrowy to on niestety nie jest (szkodaaa...). Jednak wyjść z sytuacji nie było, aż tak ciężko.
Kilka składników i mamy jego fit wersję. Mniej kaloryczną, z  O Wiele Wiele mniejszą zawartością cukrów prostych, tłuszczów nasyconych trans. I w dodatku porcja jest o wiele większa!
Kto spróbuje?

Kawałek to 223kcal.  Ale uwierzcie można się bardzo najeść!!

Zapraszam również na mojego Instagrama po codzienną dawkę inspiracji
Instagram Siaska Dietetyk

Witajcie!
Dziś mam dla Was przepis na idealny deser! I dodatkowo jest on fit! Uwielbiam czekoladę, ostatnio nawet z nią lekko przesadzam i dlatego na YT nagrałam filmik "Jak poradzić sobie z nadmierną chęcią na słodycze". Ale jak dobrze wiecie, jestem Dietetykiem który wychodzi z założenia, że wszystko jest dla ludzi. Dlatego od czasu do czasu możemy pozwolić sobie na małe co nie co.
A dla tych którzy unikają białego cukru. Jest to idealny przepis!
Smakowo jasne są inne, ale są też pyszne!!

Znacie mleczne kanapki? Sklepowe mleczne kanapki?!
Dużo cukru i chemii.

Możemy też sami zrobić wersję domową! Wersję fit!
Moi pacjenci uwielbiają dni z mleczną kanapką na drugie śniadanie.
A Wy?
Skusicie się?
Koniecznie dajcie znać!!!

Wizyta znajomych, niedzielny deser.
Coś smacznego.
Coś zdrowego.
Coś bez cukru.

W niedzielę stanęłam w kuchni, spojrzałam na dwa dojrzałe banany i w mojej głowie pojawił się pomysł na przepyszne ciasto. Kilka podstawowych składników + mnóstwo bakalii i mamy pożywne ciasto.

Ciasto nie tylko jest świetnym deserem, jest też genialnym posiłkiem przed treningowym, po treningowym lub śniadaniem.

Ręka w górę kto kocha słodycze?

Jako dietetyk powinnam Wam mówić, żebyście ich nie jedli. Ale wychodzę z założenia, że wszystko jest dla ludzi, a o zdrowie psychiczne rówiez trzeba dbać!!
Dlatego dziś mam dla Was propozycje czekoladek domowych.
Bez cukru
Z dowolnym nadzieniem
Świetna alternatywa dla sklepowych pełnych cukru i syropu glukozowo-fruktozowego syropu.

       Mój ulubiony placek. Idealne źródło wszystkich makroskładników. Idealny na śniadanie, jak i do zabrania na wynos. Moje ulubione drugie śniadanie.
       Fajnie sprawdzi się jako posiłek potreningowy.

        Ciasto wyszło przepyszne. Idealnie wilgotne, słodkie.
Uwaga łasuchy!
       Trudno skończyć na jednym kawałku <3
Nie przepadam za gruszkami, tutaj jednak wpasowały się idealnie.

Brownie z posmakiem whiskey. Deser dla dorosłych.
Ciasto jest słodkie, ale dodatek kawy, alkoholu i owoców idealnie je równoważy.
Polecam każdemu czekoladożercowi!
Przepis na małą tortownicę lub 8 dużych kokilek.

Po rocznej przerwie chyba na nowo zacznę czerpać radość z gotowania i dzielenia się tym ze światem. Pisząc magisterkę trzeba się dobrze odżywiać. Więc zacznijmy od:
Sernika!
Kremowy, dosyć zbity, ale delikatny. Bardzo słodki, więc polecam posypać wierzch solą.
Dla mnie jest hitem.

 
W mojej rodzinie sernik pojawia się kiedy tylko może. Święta, urodziny, niedziela czy po prostu do po południowej kawy. Ulubiony. Wariacji jest wiele. Tato uwielbia sernik na zimno, mama znowu musi mieć na kruchym spodzie lub z rosą, a dla mnie musi być aksamitny i kremowy.
Skoro uwielbiam sernik, a kawa jest dla mnie nektarem Bogów postanowiłam połączyć je razem.
Wyszedł na prawdę pyszny, prosty i szybki sernik.

Trochę inne ciasto czekoladowe. Po erze ciężkich-zbitych brownie przyszedł czas na coś bardziej puchatego. Ale równie czekoladowego. Określiłabym to mianem murzynek dla wybrednych czekoladożerców.
Przyciąga wyglądem. Fantastycznie wysoki, puchaty, ale wilgotny, rozpływający się w ustach czekoladowiec.
Pieczony w pracy. Klientom smakuje, czyli trzeba upiec również w domu.
Enjoy.
Przepis oczywiście ogólnie znany, ja sama inspirowałam się i poznałam go na moich wypiekach.