Idealne ciasto które można zabrać ze sobą na wynos. Nie za słodkie i w dodatku z marchewką, czyli podwójnie zdrowe <3
Bez zbędnego wychwalania,bo ciasto samo się broni, o to przepis!

Ostatnio codziennie piekę jakieś ciasto. Oczywiście, bez cukru.
I chyba moi znajomi polubili mnie bardziej... W końcu ktoś codzienne dostaje duży kawałek ciasta!
Dzisiejszy sernik wyszedł PRZEPYSZNY
Nieskromnie powiem, że to mój  najlepszy wypiek od kilku dni.
Kto się skusi?

Ostatnio więcej czasu spędzam w kuchni. Gotuję, piekę.
Robię to co uwielbiam najbardziej.
Jako dietetyk oczywiście stawiam na fit dania, ale... nie kosztem smaku!
o to Fit Bounty!!
W smaku cudo! Ale, przyznam się Wam, że kawałek ze zdjęcia jadłam na trzy razy!
Ciasto może i ma sporo kalorii. W końcu bazujemy przede wszystkim na tłuszczach, ale za to syci szybko i na długo <3
- Zero Cukru -





FIT BOUNTY

spód 
150g daktyle
50g płatki owsiane
10g olej kokosowy
50g banan
50g orzechy nerkowca

masa kokosowa
200g wiórków kokosowych
50g inuliny (opcjonalnie)
50g WPC*
1/2 puszki mleka kokosowego**
50g erytrytolu

czekolada do polewy
80g gorzkiej czekolady 80% bez cukru
1 łyżka mleczka kokosowego

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 30 minut. Odlać wodę, dodać resztę składników i dokładnie zblendować.
Dno blaszki wysmarować tłuszczem i wyłożyć masę, dokładnie układając (spód + 2 cm po bokach).
Wstawić do lodówki.
Mleko kokosowe zagotować, odstawić na chwilę.
Wiórki wsypać do miski, zalać mlekiem, zamieszać. Dodać wszystkie składniki.
Masę kokosową przełożyć na spód daktylowy.
Wstawić do lodówki.
W rondelku stopić czekoladę z mlezkiem.
Polać ciasto, przechowywać w lodówce.

* Inuline i wpc można odpuścić, dodajemy wtedy więcej wiórków i erytrytolu.
** Przed użyciem wstrząsnąć puszką, żeby część stała połączyła się z częścią wodną.

Kalorie łącznie 3202kcal
Porcja 1/10 320 kcal

Uwielbiam słodycze i nie potrafiłabym z nich zrezygnować.
Dlatego mam dla Was zdrowszą alternatywę.
Fit serniczek na zimno z dużą zawartością białka który syci nas na długo.
Możemy zjeść go na śniadanie lub podać na deser.

Idealne śniadanie na leniwy letni poranek.
U nas przez przypadek był to obiad. Jednak zwykle pancakes jemy na śniadanie.
A z letnim owocowym musem smakowało idealnie!!

Wizyta znajomych, niedzielny deser.
Coś smacznego.
Coś zdrowego.
Coś bez cukru.

W niedzielę stanęłam w kuchni, spojrzałam na dwa dojrzałe banany i w mojej głowie pojawił się pomysł na przepyszne ciasto. Kilka podstawowych składników + mnóstwo bakalii i mamy pożywne ciasto.

Ciasto nie tylko jest świetnym deserem, jest też genialnym posiłkiem przed treningowym, po treningowym lub śniadaniem.

Ręka w górę kto kocha słodycze?

Jako dietetyk powinnam Wam mówić, żebyście ich nie jedli. Ale wychodzę z założenia, że wszystko jest dla ludzi, a o zdrowie psychiczne rówiez trzeba dbać!!
Dlatego dziś mam dla Was propozycje czekoladek domowych.
Bez cukru
Z dowolnym nadzieniem
Świetna alternatywa dla sklepowych pełnych cukru i syropu glukozowo-fruktozowego syropu.

   

 



 Mój narzeczony jest trenerem personalnym. Często w natłoku zajęć nie ma czasu na normalny posiłek i zwykle kończył z batonem pseudo zdrowym z automatu na siłowni.
Nie było to ani ekonomiczne, ani zdrowe, ani do końca smaczne.

       Musiałam to zmienić.
    
       Weszłam do kuchni i do miski wrzuciłam wszystko co było pod ręką i chyba wyszło bo nawet jego podopieczni proszą o przepis.

       Do batoników dodałam również inulinę, która jako błonnik rozpuszczalny w wodzie, jest również świetnym prebiotykiem.
       
       Jako prebiotyk zwiększa wchłanialność wapnia, zwiększa masę kału, przyspiesza pasaż jelitowy, jest fermentowana przez bakterie w jelicie grubym, dając kwas masłowy, mający swój udział w odżywieniu kolonocytów. Obniża poziom cholesterolu w krwi  oraz redukuje toksyczne metabolity. Wykazuje również właściwości przeciw nowotworowe.