środa, 12 września 2012

Nutella śliwkowa






Ostatnie dni wakacji spędzam w kuchni. Robię przetwory na zimę... Tata za każdym razem widząc mnie nad garnkami, kręci głową. A ostatnio stwierdził, że chyba weźmie kredyt i otworzy mi budkę z fast foodem i będą chociaż zyski. Ja jednak powiedziałam, że może otwierać, ale jako szef kuchni obstaję za zdrową żywnością.
Najpierw miałam wstawić przepis na zwykłe powidła śliwkowe, ale popędzona przez jedną czytelniczkę szybko dodaję przepis na czekoladową wersję powideł. Jeśli nigdy nie robiłyście, a macie śliwki, to nie zastanawiajcie się. Smakiem przypominają nutellę, a są zdrowe i pyszne. Zdecydowanie lepsze od sklepowych cudów. I bez chemicznych ulepszaczy.




Nutella śliwkowa
2kg wydrylowanych śliwek
0.5kg cukru
cukier wanilinowy
100g kakao

Połowę śliwek (lub całość, jeśli chcemy całkowicie gładką konsystencję) blendujemy. Wszystkie śliwki smażymy w garnku o grubym dnie ok. 3h do całkowitego ich rozpadu i wyparowania większości wody, co jakiś czas mieszając. Na koniec dodajemy cukry i kakao. Porządnie mieszamy. Jeszcze chwilę zostawiamy na małym gazie.
Przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce lub pasteryzujemy.

17 komentarzy

  1. Ja też robiłam czekoladowe powidła, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie brzmi! Ech ojcowie...Sama skarb wiesz :*
    A co do restauracyjki to tak, zakładaj,ale w Poznaniu albo Trójmieście. Będe stałym klientem! ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny pomysł, a ja właśnie mam na zbyciu węgierki. Wiem, co z nimi zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. robiłam :) zapraszam do mnie http://ania-gotuje.blog.pl/
    mój przepis też jest na blogu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie wiem czemu, ale nie przepadam za śliwkowymi przetworami. Mdli mnie po nich :P
    Aczkolwiek z kakao... Ciekawie ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. ostatnie dni lata zamknięte w słoiczkach, pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja próbuję namówić mamę na taką nutellę śliwkową od dłuższego czasu.. niestety nie wyszło:D

    OdpowiedzUsuń
  8. nie rezygnuj :D próbuj dalej! może w kocu się przekona! przecież aż tak drogo to nie wychodzi :D a smak wynagradza wszystko!! no i przede wszystkim jest zdrowe

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale świetny pomysł :D Na pewno jest zdrowsza i smaczniejsza niż ten słynny krem.

    OdpowiedzUsuń
  10. Takiego cuda nie próbowałam, a z pewnością lepsze niż sklepowe :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kiedyś robiłam coś podobnego, ja w ogóle mam słabość do takich domowych kremów kanapkowych :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  12. Też mam kilka zrobionych słoiczków :) Pychota!

    OdpowiedzUsuń
  13. nigdy nie robilam ale domyslam sie ze by mi smakowalo ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Proszę Cię, nie mów mi nic o nutelli lepiej:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale tą można jeść :D i to bez wyrzutów sumienia!

      Usuń
  15. Robiłam w zeszłym roku - pycha !!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  16. A próbowałaś kiedyś zrobić zdrowy pasztet, który byłby podobny do tego z puszki? Czy da się zrobić zdrowy pasztet, który miałby konsystencję pasty do chleba?

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

LinkWithin

Etykiety

aeroby (1) aktywność fizyczna (1) alkohol (1) amaretto (2) ananas (1) artykuł (5) awokado (9) baban (1) bakalie (2) bakłażan (2) bakterie (1) banan (9) banany (21) bataty (3) batonik (1) bazylia (4) berberyna (1) bez cukru (6) bez laktozy (2) bezglutenu (6) bieganie (1) biszkopty (1) błonnik (1) boczek (1) borówki (1) botwinka (3) brokuł (13) brukselka (4) brzoskwinie (6) budyń (16) bułka tarta (1) bułki (2) buraki (1) camembert (1) cebula (21) chałwa (3) chili (1) chilli (4) chleb (2) cholesterol (2) choroby metaboliczne (1) choroby tarczycy (3) ciasteczka (1) ciastka (1) ciasto (7) ciecierzyca (4) coca cola (1) cukier (35) cukinia (8) cukrzyca (6) curry (3) cynamon (19) cytryna (9) czekolada (55) czosnek (16) daktyle (6) deser (2) dieta (5) dietetyczne przepisy (3) dietetyka (3) domowe słodycze (2) domowesłodycze (1) drożdże (20) drożdżówki (3) dynia (16) dżem (7) erytrol (2) erytrytol (8) fasola (10) fasolka szparagowa (2) fast food (1) feta (4) figi (1) fit (3) fit słodycze (4) fodmaps (1) galaretki (3) garam masala (1) ghee (1) glukoza (1) gluten (4) gluten free (11) gouda (1) granola (1) grejpfrut (1) groszek (3) gruszka (1) grzyby (1) hashimoto (1) hemoglobina (1) IBD (1) ibs (2) imbir (3) insulinooporność (3) insuliooporność (1) inulina (3) jabłka (28) jabłko (1) jagody (5) jaja (10) jajka (147) jarmuż (3) jelito cienkie (1) jogurt naturalny (32) kajmak (1) kakao (36) kapusta (3) kardamon (2) kardio (1) karmel (2) karob (1) kasza gryczana (1) kasza jaglana (7) kasza manna (2) kasztany (3) kawa (3) kefir (3) kiełki (1) kinder (1) kisiel (4) kolendra (1) koncentrat pomidorowy (5) konkurs (2) koper (1) koperek (1) kremówka (13) krewetki (2) kruszonka (1) kukurydza (10) kurczak (28) kurkuma (1) kus kus (5) laska wanilii (7) limonka (2) lody (1) łosoś (4) majonez (2) mak (5) maka (1) makaron (18) makaron ryżowy (1) maliny (3) marchew (1) marchewka (17) margaryna (14) marmolada (3) masa (1) mascarpone (5) masło (54) masło orzechowe (12) maślan sodu (1) maślanka (24) mąka (44) mąka gryczana (2) mąka jaglana (3) mąka kukurydziana (1) mąka migdałowa (4) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (58) mąka pszenna (57) mąka ziemniaczana (8) mąka żytnia (3) mięso (1) mięso mielone (14) mięta (2) migdały (9) mikroelementy (1) mikroflora (1) mintaj (2) miód (23) mleczna kanapka (1) mleko (26) mleko kokosowe (6) mleko odtłuszczone (1) morele (1) mozzarella (5) muffiny (6) musli (1) musztarda (1) nadwaga (1) naleśniki (1) nasiona chia (1) natka pietruszki (1) nektarynka (1) nerkowce (7) ocet (4) odchudzanie (3) odżywka białkowa (3) ogórek (5) olej (14) olej kokosowy (12) oliwa (24) oliwki (1) orzech (1) orzechy (32) orzechy laskowe (2) otręby (5) owoce (1) pancakes (1) papryka (18) parmezan (1) pestki dyni (1) pesto (2) pęczak (2) pieczarki (18) pierogi (1) pietruszka (2) piramida zdrowego żywienia (1) pistacje (2) piwo (1) pizza (2) placuszki (4) płatki owsiane (22) płatki żytnie (2) pomarańcza (4) pomidory (16) popping (2) por (11) porzeczki (1) powidła (1) prebiotyk (1) probiotyki (1) przyswajalność (1) pszenica (1) publikacje (2) pudding (1) rabarbar (5) rak piersi (1) ricotta (9) rodzynki (20) rukola (1) ryba (2) ryż (16) rzeźba (1) rzodkiewka (1) salami (1) sałata (3) sałatka (1) seler (1) ser (15) ser pleśniowy (3) ser topiony (2) serek homogenizowany (9) serek wiejski (5) sernik (11) sezam (2) sibo (2) siemię lniane (1) skrobia (1) skyr (1) słodycze (1) słonecznik (8) smalec (1) soczewica (9) sos sojowy (1) spaghetti (2) sport (1) spotkanie (1) stewia (4) surowe kakao (1) surówka (1) suszone pomidory (2) syrop klonowy (7) szafran (1) szczypiorek (2) szparagi (4) szpinak (12) szynka (8) szynka parmeńska (1) śliwka (1) śliwki (6) śmietana (11) tarczyca (2) tofu (2) tort (1) tortilla (2) truskawki (4) tuńczyk (4) twaróg (29) tymianek (1) wafle ryżowe (1) warsztaty (1) warzywa (1) wędzona papryka (1) węglowodany (2) whiskey (1) wieprzowina (1) wino (2) wiórki kokosowe (22) wiśnie (3) witamina C (2) witaminy (2) wódka (3) wpc (10) wspólne gotowanie (2) współpraca (2) wysiłek fizyczny (1) wysokobiałkowe (1) zakwaszenie żołądka (1) zdrowa dieta (7) zdrowe odżywianie (6) zdrowe słodycze (2) zdrowie (2) zespół metaboliczny (3) ziemniaki (18) zupa krem (1) żelatyna (1) żelazo (1) żółtka (6) żurawina (6)
TOP