wtorek, 5 listopada 2013

Cytrynowe Ciastka Sansy Stark

"Później podano nerkówkę, pasztet z gołębia i pieczone jabłka pachnące cynamonem, a także cytrynowe ciasteczka posypane cukrem, lecz Sansa czuła się już tak najedzona, że zdołała tylko zjeść dwa ciasteczka, chociaż bardzo je lubiła."
Gra o tron
George R. R. Martin

Oglądacie "Grę o Tron"?
Ja tak. Bardzo przypadł mi do gustu ten serial. To, że jestem serialo-filmo-maniaczką jest powszechnie wiadome, a kiedy w grę wchodzi jeszcze nutka fantastyki, historii i długich sukni wiadomo, że będę fanką. I serial i książka są genialne.
Sansa nie należy do moich ulubionych bohaterek, jednak jej ciastka wyszły przepyszne.
Delikatne, puchate, mięciutkie. Przypominały mi trochę omlet biszkoptowy albo suflet.

W wirtualnej kuchni gotowałam z





Cytrynowe ciastka Sansy Stark

1/2 szklanki cukru, plus odrobina do oprószenia foremek

2 jajka, oddzielnie żółtka i białka

4 łyżki mąki

szczypta soli

2/3 szklanki maślanki

2 i 1/2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

skórka starta z 1 i 1/2 cytryny



Rozgrzać piekarnik do 150 stopni. Wysmarować masłem i delikatnie oprószyć cukrem wnętrza 6 ramekinow. Białka ubić na piane, odstawić. 

Do miski przesiać cukier wraz z mąka i sola. 

Za pomocą miksera z końcówka do ubijania wymieszać maślankę, sok i skórkę z cytryny oraz żółtka. Stopniowo dodawać make wymieszana z cukrem i sola, następnie dodać ubite białka i delikatnie wmieszać. Ciasto przeląc do przygotowanych wcześniej foremek i włożyć je do większej blachy wypełnionej gorąca woda, tak, by sięgała polowy wysokości foremek. Przykryć folia aluminiowa. Piec, Az ciastka wyrosną i Będą prawie ścięte, około 25 minut, następnie zdjąć folie i piec około 15 minut, Az ciasto zrobi się złociste; powinno odskakiwać, kiedy je naciśniemy. Ostrożnie przełożyć z foremek na talerze i podawać.
Śniadania do pracy/szkoły

10 komentarzy:

  1. ja akurat postawiłam na książkę i jest jeszcze lepsza od serialu, choć i serial robi ogromne wrażenie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie znam serialu, ale ciastko bym zjadła! Można tak? :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne... wyglądają obłędnie. Aż ślinka cieknie. Na pewno wypróbuje, więc tym bardziej się cieszę, że dodałaś je do akcji śniadaniowej (do pracy)

    OdpowiedzUsuń
  4. Można cukier który daje się do ciasta zastąpić stevia?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wątpię... nie ma tutaj zbyt wielu składników i cukier jest też jako wypełniacz. możesz spróbować stevie z maltodekstryną jako wypełniaczem, ale nie gwarantuję, że wyjdą

      Usuń
  5. Ja serial lubię, za książkę muszę się zabrać :) Ciasteczka wyglądają cudnie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja też zrobiłam te ciasteczka ale wyszedł mi zakalec .......nawet smaczny ale zakalec:((((

    OdpowiedzUsuń
  7. dodaję do ulubionych przepisów! wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  8. nie oglądam.. ale nie przeszkadza mi to w zachwycaniu się nad tymi ciastkami :D

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...