Zjedzony ze smakiem. Pieczony wspólnie z koleżanką Ania. Bo kiedy siedzi si cały dzień nad nauką miło jest mieć coś słodkiego do zjedzenia. A, że obie ostatnio miałyśmy smaka na sernik.
Sernik jest bardzo aromatyczny. A dynia i czekolada idealnie trafiają w jesienne chłodne klimaty.
Bez uszczerbku na smaku zamiast cukru użyłyśmy Stewii. Więc deser nadaje się dla diabetyków i dbających o linię.
Wykorzystałam dżem dyniowy, który można zastąpić puree dyniowym (jednak należy dodać więcej słodzika i łyżeczkę cynamonu)
Sernik pieczony w wirtualnej kuchni razem z
Gin
Maggie
Ola
Wojciech
Lejdi
Sernik czekoladowo-dyniowy bez cukru
kruchy spód
150g mąki pszennej pełnoziarnistej
żółtko
1 łyżeczka stewi <nośnik maltodekstryna>
75g schłodzonego masło
łyżka zimnej wody
1 łyżeczka cynamonu
Z podanych składników zagnieść kruchy spód. Schłodzić w zamrażarce przez 30min.
masa serowa
1kg półtłustego twarogu 3 krotnie mielonego
1 szkl dżemu dyniowego lub 1szkl puree dyniowego (+kardamon, cynamon)
100g czekolady gorzkiej
4 jajka + białko
6 łyżeczek stewi
1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Schłodzić. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i krótko miksować.
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć tortownicę wypuszczając papier poza obręcz. Ścianki wysmarować miękkim masłem
Ciasto rozwałkować i wyłożyć spód tortownicy, następnie wylać masę serową.
Wstawić do nagrzanego do 170stopni piekarnika.
Piec 60minut. Studzić w piekarniku. Przed podaniem schłodzić.
Wpraszam się na kawałek! I nie przyjmuję odmowy :D
OdpowiedzUsuńSzczerze mowiac nie wpadlabym na polaczenie dyni i czekolady w serniku. A ten prezentuje sie swietnie!
OdpowiedzUsuńBardzo dziekuje za wspolne pieczenie
Kasia
[www.lejdi-of-the-house.bloog.pl]
Hej hej, to mogę wpaść na kawałek? :D
OdpowiedzUsuńWygląda cudnie! Nie mogę się na niego napatrzeć... :)
OdpowiedzUsuńwygląda idealnie :)
OdpowiedzUsuńTo ten sernik, co to zniknął w jeden wieczór?:))
OdpowiedzUsuńPowiem Ci, że jako antyfanka serników czuję się zaciekawiona...
Jakie świetne smaki, chętnie przygotuje taki w któryś z jesiennych weekendów :)
OdpowiedzUsuńNa jaką tortownicę to sa składniki()?
hmmm na średnią :D jutro dokładnie zmierzę i podam :)
UsuńPyszne smaki :>
OdpowiedzUsuńAlę ja serników nie lubię no :(
OdpowiedzUsuńAle kolegę czy batonik lubisz?
OdpowiedzUsuńjestem bardzo ciekawa polaczenia z dynia, gdyz sama nigdy nie probowalam takiego cudo. Stawiam, ze juz zjedzony i mi zostalo zrobienie samej i przekonania sie osobisie:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Próbowałam już dyni w połączeniu z sernikiem, jest pyszne więc domyślam się jak bosko smakuje Twój :)
OdpowiedzUsuńSuper przekąska do nauki ;) Brakuje tylko banerka akcji ;) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńSmakowity - muszę się nauczyć czytać dokładnie przepisy i zdania o mąkach :>
OdpowiedzUsuńDzięki za udział w akcji! ;*