piątek, 7 czerwca 2013

Ciasto z rabarbarem z owsiano-kokosową kruszonką- zdrowe






Uwielbiam kwaskowaty rabarbar. Ten placek znikł na prawdę szybko.
Smakował całej rodzinie.
Ciasto przygotowuje się błyskawicznie. Trochę jak muffiny. 
I trzeba mu przyznać, że jest w miarę zdrowy i możemy pozwolić sobie na więcej niż jeden kawałek.
Co do rabarbaru to ostatnio zajadam się też rabarbarowym cobblerem.










Ciasto z rabarbarem - zdrowe
3 szklanki mąki pszennej
szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
100g oleju
300ml maślanki

10 gałązek rabarbaru
3 łyżki miodu
2 łyżki wody

1/2 szkl mąki
2 łyżki płatków owsianych
2 łyżki wiórek kokosowych
5 łyżek cukru
60 g masła

Umyty i obrany rabarbar pokroić na małe kawałki. Razem z miodem i wodą gotować na małym ogniu, żeby stał się miękki. Odstawić do wystygnięcia.
W jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre. Wymieszać delikatnie. Przełożyć do dużej formy. Na wierzch nałożyć rabarbar.
Kruszonka- Masło rozpuścić i wymieszać z resztą składników. Zagnieść i posypać nią ciasto.
Piec 50minut w 180stopniach.
Smacznego

13 komentarzy:

  1. Możemy sobie pozwolić na więcej niż jeden kawałek?! To rozumiem, że jak robisz 'mniej zdrowe' zjadasz jeden; po kawałku dla domowników, a resztę rozdajesz bezdomnym? :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jakim bezdomnym :D psy karmię hahaha

      Usuń
  2. Jest tyle rzeczy, które chcę zrobić, najlepiej jutro! To ciasto dołącza do listy! :) Wygląda cudownie i po przepisie już widzę, że będzie mi baaardzo smakowało :)
    http://dariawkuchni.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. No wiadomo, że zdrowe ! Jak z rabarbarem i nie zdrowe ? :D Kto to widział :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Rabarbarowe ciasto - to jest to! ^^

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam drożdżowe ciacha :>

    OdpowiedzUsuń
  6. Mmm, też uwielbiam rabarbar :) Trzeba korzystać, póki jest :) Twoje ciacho to świetny sposób na zagospodarowanie kilku łodyg :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Rabarbar i kokos swietnie się zgrywają :-) dziękuję za dodanie przepisu do akcji rabarbar:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda wspaniale! Mięciutkie i pyszne! Z chęcią wypróbuje!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...