Idealne śniadanie na leniwy letni poranek.
U nas przez przypadek był to obiad. Jednak zwykle pancakes jemy na śniadanie.
A z letnim owocowym musem smakowało idealnie!!

Najzwyklejesz placuszki... które można podać z przeróżnymi dodatkami... można modyfikować i udziwniać. Jest to przepis podstawowy. Który dodaję dla przyjaciółki Asi!!
Jestem już po egzaminie z chemii i... był piekielnie trudny ;( Wyników nie ma... bo dziwne, żeby już były skoro dopiero napisaliśmy, ale już wiem, że poprawka będzie!! A szkoda, bo chciałam w końcu odpocząć psychicznie od nauki! Srudia to jest hardkor! Kto studiował wie, a kto nie... uwierzcie na słowo! Liceum to pikuś przy tym...

Dzisiaj zajadałam się takimi oto małymi cudami. Smakowało wyśmienicie :D Smaki lata!!
A dzisiejszy dzień spędziłam u kumpeli! Robiłyśmy makaron i później z niego pyszny obiad :D Mniami... zajadałam się dzisiaj wieloma pysznościami :D
Jestem bardzo zmęczona... więc bez dłuższego...

Tropikalne Pancakes
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 jajko
1/3 szkl maślanki naturalnej
1 łyżeczka miodu
1 łyżka wiórek kokosowych
5 kropli aromatu pomarańczowego
1/2 banana
kilka kropli oliwy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
dżem papaja marakuja

Mokre składniki mieszamy w jednej, a suche w drugiej. Banana rozgniatamy widelcem na miazgę. Wszystkie składniki mieszamy w jednej miseczce i dosładzamy do smaku. Smażymy małe placuszki na teflonowej patelnie na kropli oliwy. Przewracamy kiedy spód porządnie się zarumieni. Placuszki kładziemy jeden na drugi, wcześniej smarujęc cieńką warstwą dżemu papaja-marakuja. Polewamy maślanką lub posypujemy cukrem pudrem i zajadamy :D
Smacznego

Nudny porannek zaobfitował w przepyszne placuszki. Wstałam z myślą o miseczce płatek, później pomyślałam o placuszkach zwykłych... później zobaczyłam cukinię... a na koniec pomyślałam o czekoladzie!
Ciesze się, że zrezygnowałam z płatek, bo te placuszki były genialnym pomysłem.
To były moje pierwsze cukiniowe placuszki i bardzo mi smakowały... Niespodzianka w środku była miłym dodatkiem... nie mogłam się doczekać zaczynając jeść placuszka kiedy w końcu będzie środek... więc placuszki znikły w oka mgnieniu hihi

Cukiniowe placuszki z niespodzianką
1 szklanka startej cukini(odciśniętej z nadmiaru wody)
1/3 szklanki maślanki
3 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 małe jajko
szczypta sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
substancja słodząca
oliwa
kilka kostek czekolady, dżem,( co kto lubi )

Cukinię ścieram i odsączam z nadmiaru wody. Mieszam z maślanką i jajkiem. Suche składniki mieszam w osobnej miseczce i wsypuję do masy cukiniowej. Całość mieszam. Jeśli jest za gęste podlewam maślanką, lub na dodaję mąki jeśli za rzadkie.
Teflon rozgrzewam na największym palniku, ale najmniejszym gazie. Daję kilka kropel oliwy i nagrzewam patelnię. Nakładam małe placuszki. Po kilku sekundach nakładam dodatek na środek placuszka. Ja kładłam czekoladę gorzką( po pół kostki) i dżem truskawkowy. Ale można dać też owoce i inne cuda.
Placuszki z czekoladą polewam odrobiną masy. Tak, żeby zakryć czekolady. Żeby po przewróceniu placuszka nie wylała się.
Placuszki przewracam i jeszcze chwilę smażę.
Podaję same lub z ulubionym dodatkami.
Moje polałam odrobiną maślanki, gdyż pyszne dodatki były już w placuszkach.
Smacznego!
* Jak już pisałam na śniadaniowym blogu, żałuję, że nie posiadam lepszego aparatu. Bo wiem, że zdjęcia wychodziły by lepsze! Bardziej oddawałyby świetność potraw! Niestety...