środa, 20 listopada 2013

Aloo Dum




Kuchnia kaszmirska. Ziemniaki smażone, a następnie gotowane na małym ogniu. Do tego pomidory i twaróg. Bardzo ważna jest tutaj również gama przypraw, które wzajemnie się uzupełniają tworząc na prawdę pyszne danie.

Danie świetnie nadaje się dla bezglutenowców

Gotowane w wirtualnej kuchni z
i














Aloo dum
4 małe ziemniaki
2 łyżki oliwy z oliwek < ghee w oryginale >
1/2 pomidorów z puszki
1/2 szklanki wody
100g twarogu
1 cebula
mieszanka przypraw <po szczypcie chilli, kardamonu, cynamonu, garam masal, soli, pieprzu, imbiru>

Ziemniaki obrać i nakłuć widelcem. Rozgrzać oliwę. Ziemniaki obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Zdjąć z patelni.
Na tej samej patelni zrumienić cebulkę. Dodać pomidory, wodę i przyprawy. Gotować 2 minuty.
Dodać ziemniaki, gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 20min.
Dodać tawróg i dokładnie wymieszać. Jeszcze chwilę potrzymać na palniku.
Smacznego
Podróżuj i jedz zdrowo!

14 komentarzy:

  1. Pierwszy raz spotykam się z takim daniem :) Ciekawe , i wygląda na smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja również pierwszy raz się z tym spotykam.. Ciekawe :) Zapraszam do udziału w akcji wegetariański obiad bo przepis jest wart uwagi :) Prosze tylko pamiętać o banerku :) Dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  3. To musi być bardzo smaczne danie :) Uwielbiam pieczone ziemniaki, a w takiej formie na pewno nabierają oryginalnego smaku.

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrób mi takie! Ale bez twarożku!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale ciekawe danie! Swoją drogą to chętnie wzięłabym udział w takim wspólnym wirtualnym gotowaniu :D

    OdpowiedzUsuń
  6. mmmmm wygląda znakomicie <3
    lubieessc.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Pierwszy raz o tym słyszę, ale brzmi interesująco ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda bardzo ciekawie, może zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo fajny pomysł na ziemniaka! na pewno aromatycznie pachną i świetnie smakują :) do wypróbowania ! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Niby zwykłe ziemniaki, a jakie intrygujące danie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Te ziemniaczki wyglądaja bardzo smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  12. wypróbuję na pe wno - jestem zjadaczem ziemniaków.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...