Danie zdrowe i pyszne.
Mój brat był zachwycony, a ja zdziwiona, że to danie jest tak sycące.
Gotowałam w wirtualnej kuchni z
Enchiladas z kurczakiem (2 duże / 4małe porcje)
4 placki tortilli kukurydziane lub pszenne
1 łyżka oliwy z oliwek
2 piersi z kurczaka /przyprawy pieprz, sól, papryka/
1/2puszki kukurydzy
1/2puszki fasoli
200g pieczarek
1 czerwona cebula
1 puszka pomidorów
1 pokrojona papryka
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki chilli
sól/pieprz
200g sera żółtego
Kurczaka pokroić w kawałki, przyprawić i obsmażyć na oliwie. Pieczarki umyć, pokroić, obsmażyć. Na drugiej patelni na łyżce oliwy smażymy cebulę, czosnek i paprykę.
Wymieszać 1/2 puszki pomidorów z fasolą, kukurydzą, połową sera, pieczarkami, cebulą i doprawić.
Tortille nadziewamy farszem, zawijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym szwem do dołu. Zalewamy resztą pomidorów i posypujemy pozostałym serem.
Zapiekać 15min w 200stopniach.
Ale pyszności! I jaaa do Ciebie nie przyjeżdżam ech :(
OdpowiedzUsuńFajnie, że przygotowałaś z nami enchiladas :) Zachęcam do dodania przepisu do mojej akcji meksykańskiej :)
OdpowiedzUsuńNo właśnie się zdziwiłam, że mi się pojawiło to samo danie w kilku blogach, a to tak ma być! :D
OdpowiedzUsuńUwielbiam kuchnię Meksykańską, piiiikantne pyszności, niach!
Ooo, to ja poproszę! Tortilla, ser żółty, dużo chilli i papryki - to coś dla mnie :)
OdpowiedzUsuńJak pysznie to wygląda, z takimi dodatkami musiało tak smakować!! Robię na obiad na dniach koniecznie! :D
OdpowiedzUsuńOooo tak, to musiało być pyszne!
OdpowiedzUsuńTortille czekają w szafeczce, już wiem jak je wykorzystać :D
Powiem tak :D Było dobre :>
OdpowiedzUsuńpyszna zdrowa propozycja obiadowa ;) chętnie bym zrobiła ,tylko jakoś muszę skombinować tortillę ,chyba najlepiej samemu zrobić ;)
OdpowiedzUsuńwygląda świetnie !
Gotuj mi <3
OdpowiedzUsuńdzięki za wspólne gotowanie:) miło było tak na odległość:))
OdpowiedzUsuńprzepyszne danie :) uwielbiam :)
OdpowiedzUsuń