piątek, 10 maja 2013

Enchiladas z kurczakiem na zdrową nute

 

Trochę meksyku w polskiej kuchni.
Danie zdrowe i pyszne.
Mój brat był zachwycony, a ja zdziwiona, że to danie jest tak sycące.
Gotowałam w wirtualnej kuchni z


Enchiladas z kurczakiem (2 duże / 4małe porcje)
4 placki tortilli kukurydziane lub pszenne
1 łyżka oliwy z oliwek
2 piersi z kurczaka /przyprawy pieprz, sól, papryka/
1/2puszki kukurydzy
1/2puszki fasoli
200g pieczarek
1 czerwona cebula
1 puszka pomidorów
1 pokrojona papryka
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki chilli
sól/pieprz
200g sera żółtego

Kurczaka pokroić w kawałki, przyprawić i obsmażyć na oliwie. Pieczarki umyć, pokroić, obsmażyć. Na drugiej patelni na łyżce oliwy smażymy cebulę, czosnek i paprykę.
Wymieszać 1/2 puszki pomidorów z fasolą, kukurydzą, połową sera, pieczarkami, cebulą i doprawić.
Tortille nadziewamy farszem, zawijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym szwem do dołu. Zalewamy resztą pomidorów i posypujemy pozostałym serem.
Zapiekać 15min w 200stopniach.


11 komentarzy:

  1. Ale pyszności! I jaaa do Ciebie nie przyjeżdżam ech :(

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajnie, że przygotowałaś z nami enchiladas :) Zachęcam do dodania przepisu do mojej akcji meksykańskiej :)

    OdpowiedzUsuń
  3. No właśnie się zdziwiłam, że mi się pojawiło to samo danie w kilku blogach, a to tak ma być! :D

    Uwielbiam kuchnię Meksykańską, piiiikantne pyszności, niach!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ooo, to ja poproszę! Tortilla, ser żółty, dużo chilli i papryki - to coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak pysznie to wygląda, z takimi dodatkami musiało tak smakować!! Robię na obiad na dniach koniecznie! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Oooo tak, to musiało być pyszne!
    Tortille czekają w szafeczce, już wiem jak je wykorzystać :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Powiem tak :D Było dobre :>

    OdpowiedzUsuń
  8. pyszna zdrowa propozycja obiadowa ;) chętnie bym zrobiła ,tylko jakoś muszę skombinować tortillę ,chyba najlepiej samemu zrobić ;)
    wygląda świetnie !

    OdpowiedzUsuń
  9. dzięki za wspólne gotowanie:) miło było tak na odległość:))

    OdpowiedzUsuń
  10. przepyszne danie :) uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...