Jak miło zobaczyć uśmiechnięte się twarze przyjaciółek wysiadających z pociągu! Stęskniłam się za nimi. Dwa dni należą do nas.
Spodziewajcie się czegoś słodkiego w najbliższym czasie, bo dziewczyny już 2tygodnie przed przyjazdem dały znać, że liczą na małe co nieco.
Pomiędzy nauką na kolokwia, wyginaniem się przed laptopem, sporadycznym biegiem i zaczętymi praktykami trzeba zjeść coś odżywczego i zdrowego. Co doda nam energii. I chociaż szpiankowo-pomidorowa "breja" nie wygląda zbyt smakowicie ja żałowałam, że nie zrobiłam więcej. Połączyłam ulubione składniki i miałam pyszny obiad.
Danie przygotowałam w wirtualnej kuchni z
Lejdi, Kabką, Mirabelką, Wierą, Mopsiekiem Bartlodzikiem i Maggie
Orzechowe klopsiki z sosem szpinakowo-pomidorowym
150g mięsa mielonego / ja dałam drobno pokrojoną pierś z kurczaka
2 łyżki orzechów / ja dałam włoskie i ziemne
1/2 jajka
pieprz/ sól/chilli/ odrobina cynamonu
1 łyżeczka oliwy
200g szpinaku mrożonego
1 łyżeczka masła
50g koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
sól/pieprz
Mięso mielone (lub pierś bardzo drobniutko pokrojoną) mieszamy z jajkiem, posiekanymi orzechami, przyprawami. Formujemy kulki i obsmażamy.
Szpinak dusimy na maśle. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól, pieprz i koncentrat. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień. Dodajmy klopsiki i całość dusimy około 10min.
Podajemy z makaronem.
Smacznego
Ja sie niestety dopiero do szpinaku przekonuje - w domu rodzinnym nie bylo tradycji, nigdy go nie jadlam, wiec kiedy wyszlam lata temu na tulaczke nie tesknilam, bo nie znalam...
OdpowiedzUsuńDziekuje za wspolne kucharzenie!
moi domownicy chętnie zjedliby porcję :)) ja zaś jak Kasia powyżej - ze szpinakiem powoli się zaprzyjaźniamy ;) dziękuję za wspólne gotowanie :)
OdpowiedzUsuńprzepyszne danie , podoba mi się dodatek orzechów ,wszystko zjadłabym z apetytem ;D
OdpowiedzUsuńKasia *2- ja szpinak jadłam pierwszy raz rok temu :D też u mnie się go nie je
OdpowiedzUsuńJuż tyle wariacji kotlecików wypróbowałam, a tu widzę, że jeszcze wiele przed mną - znakomity pomysł!
OdpowiedzUsuńNie musi wygladac, wazne, zeby smakowalo - a skoro szpinak i pomidory sa pyszne oddzielnie, to i razem musza byc obledne.
OdpowiedzUsuńpycha ;)
OdpowiedzUsuńO, bardzo fajny pomysł z tym dodatkiem orzechów do mielonego :) Ja ostatnio robiłam sporo rzeczy z mielonego i już mi się rodzina buntuje, więc na razie robię przerwę z tego typu daniami, ale w przyszłości na pewno wykorzystam ten patent :)
OdpowiedzUsuńCzasem to co nam najbardziej smakuje, ciężko "sprzedać", a jakieś pospolite potrawy wyglądają za to rewelacyjnie. Ja i tak wybieram smaczne
OdpowiedzUsuńWitam :) klopsiki wyglądają super i sosik zgnitozielony też - tylko że zasada akcji jest że danie ma byc w całości zielone, a klopsiki sa brązowe :( ponieważ są jednak bardzo ciekawą propozycja dołączam je do Akcji - jednak nie biora one udziału w walce o główna nagrode :) beda brane pod uwage podczasa losowania nagrody pocieszenia :) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńAle pyszności, coś dla mnie!
OdpowiedzUsuńZielona breja musi być genialna :D Uwielbiam takie połączenia <3
OdpowiedzUsuń