Murzynek muśnięty czekoladą

Wczoraj w czasie półfinałowego meczu mój tatuś chodził z pokoju do kuchni. Kręcił się i wiercił... powód? Ciasto skończyło się i nie było nic słodkiego... i jeszcze Portugalia przegrała ( z czego ja się bardzo cieszę) i był bardzo niezadowolony.

Dlatego dzisiaj z samego rana upiekłam ciasto. Z myślą o nim. Z myślą o dzisiejszym meczu, żeby zasiadając przed telewizorem było w co zatopić ząbki.

A, że murzynek to najprostsze ciasto świata i tym bardziej takie smaczne... padło na niego!

Tylko jeden problem... w większości murzynkowych przepisów jest margaryna. Zawsze korzystałam właśnie z tej receptury. Ale co, jak ja mam tylko mały kawałek który pozostał po ostatnim pieczeniu?

Na szczęście przypomniałam sobie, że gdzieś kiedyś w maminym zeszycie widziałam wersję na oleju. Minimalne modyfikacje i jest. Pewnie nawet trochę zdrowszy. A ten kawałek margaryny trafił do polewy.

Tatuś po pracy dostał solidną porcję ciacha i kawkę. Efekt- uśmiech na jego twarzy.

Murzynek muśnięty czekoladą

2 jajka

1 szkl cukru

2 łyżki syropu klonowego

5 kropli aromatu śmietankowego

1 szkl mleka

1 i 1/3 szkl mąki pszennej

1 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej

2 łyżeczki proszku do pieczenia + łyżeczka sody

3 łyżki kakao

1/2 szkl oleju

50g margaryny

5 łyżeczek cukru

1 łyżka mleka

2 łyżki kakao

Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy syrop i aromat. Cały czas ubijając w jedną stronę dodajemy po kolei jak w przepisie składniki. Pieczemy 40min w nagrzanym do 180stopni piekarniku do suchego patyczka.

W rondelku rozpuszczamy margarynę z mlekiem, cukrem i kakao. Polewamy przestudzone ciasto

Smacznego!