poniedziałek, 4 czerwca 2012

Zdany egzamin, coś słodkiego i mama na diecie


Otóż egzamin który myślałam, że zawaliłam zdałam na piękną 4. Tym samy sesję uważam za zamknięty rozdział, teraz trzeba korzystać z wakacji! Ogniska, grille, spacery, wycieczki rowerowe, trochę biegania i dobre jedzenie... tak :D
Ledwie zawitałam do domu tato już chciał ciasto. A kumpelki które przyjechały, żeby mnie zabrać na grilla miały też nadzieję na jakieś ciastka z czekoladą :P Co z tego, że ja dopiero godzinę temu przyjechałam do domu haha
Ale dopiero dzisiaj zabrałam się za pieczenie. Mama weszła do domu kiedy ja już byłam w trakcie pichcenia. Bardzo się oburzyła... bo ona na diecie, a ja pyszności piekę?! hahaha Jednak zaraz ją uspokoiłam, że dla niej robię wersję light. Jedna babeczka to około 100kcal. Druga wersja jest już normalna, bardziej kaloryczna. Jednak mojemu tacie i bratu nie w głowie kalorie. Ja próbowałam obu wersji i muszę powiedzieć, że nie wiem która lepsza :P  Wersja light jest na pewno zdrowsza i dlatego bardziej ku niej się skłaniam. 
* te jaśniejsze i mniejsze to wersja light  
Wersja normalna

Wersja light


Jabłkowe muffiny z białą czekoladą wersja normalna (18 babeczek)
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka + żółtko
1/2 szkl mleka
1/2 szkl soku jabłkowego
1 jabłko (obrane i pokrojone w kosteczkę)
1/2 szkl oleju
1/2 tabliczki białej czekolady

Jajka ubić z cukrem w misce na puszystą masę. Mąkę wymieszać z proszkiem i przesiać do miski. Dodać cukier i połamaną czekoladę. Do miski z jajkami dodać wszystkie more składniki. Za pomocą drewnianej łyżki zmieszać zawartość obu misek. Wkroić jabłko. Piec 25min w 180stopniach

Jabłkowy muffiny wersja light (9muffinek)
100g mąki pszennej
50g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50ml syropu klonowego
100ml mleka
100g jogurtu naturalnego 
1 jabłko (obrane i pokrojone w kostkę)
1 jajko+ białko

Jajka ubić na puszystą masę z syropem klonowym. Mąki zmieszać z proszkiem i pszesiać do miski. Do jajek dodać mleko i jogurt. Zawartość obu misek wymieszać razem za pomocą drewnianej łyżki. Dodać pokrojone jabłko. Piec 25min w 180stopniach.




4 komentarze:

  1. zazdroszczę Ci i końca sesji i takich pysznych babeczek. tego pierwszego chyba nawet bardziej!

    OdpowiedzUsuń
  2. ja tez biore light ;) zeby lepiej wyrosly i byly mniej ciezkie i geste (wiem, ze przez jogurt zawsze wychodzi ich mniej i sa mniej wyosniete) mozna dodac margaryny (np. takiej 180kcal/100g) wiem ze to mniej zdrowa wersja, ale lepiej rosna. mozna sprobowac

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pyszności :) Gratuluję zakończenia sesji!

    OdpowiedzUsuń
  4. nic tylko brać i jeść! gratuluję zakończenia sesji i życzę upojnych wakacji!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...