poniedziałek, 19 marca 2012

Khitcherie


Mam dzisiaj bardzo dobry humor, a to chyba dzięki popołudniu spędzonym w przemiłym babskim towarzystwie. Budyń, żarty i mikrobiologia. Dodajmy ładną pogodę i czego chcieć więcej?!
Z kuchnią hinduską jak na razie mam małe doświadczenie... Khitcherie jest to tradycyjne danie z ryżem i gamą przypraw. W tej wersji z soczewicą i czerwoną papryką. Bardzo aromatyczne i bardzo sycące. Na pewno nie jest to ostatnie hinduskie danie jakie przygotuję. A to z pewnością będę często powtarzać.


Khitcherie ( 2porcje)
100g brązowego ryżu
1 czerwona papryka
1/2 szklanki zielonej soczewicy
1 łyżka oliwy
czerwona cebula
2 ząbki czosnku
600ml bulionu warzywnego
1/2 łyżeczki kolendry
1/2 łyżeczki chilli 
1/4 łyżeczki curry
1/4 łyżeczki kminku

W średnim rondelku rozgrzewamy oliwę. Dorzucamy cebulę i rozgnieciony czosnek. Dusimy aż zmiękną. Dodajemy paprykę oraz przyprawy. Chwilę mieszamy. Dodajemy ryż i smażymy chwilę aż zeszkli się. Wlewamy bulion i gotujemy.* Po 5-7 minutach dodajemy soczewicę. Przykrywamy i gotujemy 20minut na małym ogniu. Mieszamy co jakiś czas.
Smacznego
*jeśli używamy białego ryżu pomijamy gotowanie samego ryżu i soczewicę wsypujemy od razu.

14 komentarzy:

  1. to nic, że nie potrafię tego wymówić, chętnie bym spróbowała, bardzo mi odpowiada ten przepis, zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm rzeczywiście aromatyczne ^^

    OdpowiedzUsuń
  3. Nazwa brzmi dla mnie kosmicznie;). Ale wygląda interesująco:)

    OdpowiedzUsuń
  4. u nas na mikro był pogrom:) miałam poprawke:P

    OdpowiedzUsuń
  5. wpadam na taką porcyjkę :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Chętnie bym spróbowała, ale w życiu nie dodałabym kminku... nienawidzę go i wyczuję nawet najdrobniejsze ziarno, które zaplącze się i wpadnie tam, gdzie nie trzeba.

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię takie ciekawie przyprawione dania z soczewicą :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nigdy nie jadlam niczego hinduskiego, ale wyglada pysznie - musze sprobowac ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. super gdy takie wpisy pojawiaja sie w akcji - jedznie dla biegaczy - dzieki! Smacznego biegowego:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mmmm, czeka w kolejce do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  11. There is certainly a great deal to find out about this issue.
    I like all the points you've made.
    Visit my blog post - tattoo apprenticeship

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...