poniedziałek, 8 kwietnia 2013

Kluski na parze, pampuchy, parowańce, buchty

Co region, to inna nazwa.
Jedni jedzą na słodko, drudzy na wytrawni. Cóż, ja od dziecka, znam je pod nazwą "bułki na parze" i jem na słodko. Dżem, duszone jabłko z miodem, cynamonem i rodzynkami czy jogurt owocowy.
Przygotowane w dobrym towarzystwie i przy filmie smakują najlepiej.


Kluski na parze
50dkg mąki pszennej
30g drożdży
łyżka cukru
szklanka mleka
2 jajka
50g masła

Z ciepłego mleka, drożdży, cukru i łyżki mąki przygotowujemy zaczyn. Odstawiamy na 10 min, żeby drożdże zaczęły pracować.
Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka i zaczyn, wyrabiamy ciasto. Dodajemy roztopione masło. Ciasto musi być porządnie i długo wyrabiane.
Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
Z ciasta formujemy kuleczki. Gotujemy na parze ok 10min.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.

7 komentarzy:

  1. Bułki na parze :D Tak się na nie mówiło w moich stronach. Zawsze jadłam je z jogurtem... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapomniałaś jeszcze o 'pyzach'! ;D

    Właśnie pod taką nazwą te parowane bułeczki znam ja od dzieciaka - i nadal uwielbiam wytrawnie, na obiad, z buraczkami i mięsiwem babcinym... (tzn. nie mięsem Babci, tylko takim, które ona wypichciła, haha ;])

    Miałam okazję kiedyś spróbować w wersji na słodko, z sosem malinowym, ale niezbyt dla mnie... :P

    Pozdrawiam!
    N.

    OdpowiedzUsuń
  3. Na słodko najlepsze!<3.

    Siasiek!- proszę o rogala Marcińskiego!!:D.

    OdpowiedzUsuń
  4. kluchy na parze , zawsze je jem na słodko ;) są bardzo smaczne ;D

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszne kluseczki :))) i fajny pomysł by dodać jabłka i rodzynki ... moje ulubione połączenie :)))
    pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    OdpowiedzUsuń
  6. TrolldorA: nigdy nie robiłam takich od zera, ale od teściowej nauczyłam się przyrządzać to gotowe na patelni, zalane ok. 0,5 l mleka z paroma łyżkami cukru, gotuje się to aż cukier skarmelizuje, a mleko wyparuje i podaje z sosem waniliowym i konfiturami - pyszota :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...