poniedziałek, 18 czerwca 2012

Kruche maślane ciasteczka



Gotuję, piekę i ciesze się domowym, wolnym od zmartwień życiem. Na dworze jest coraz piękniej... siedzę z mrożoną kawą z dobrą książką i wygrzewam kości na słoneczku. Ahmm.... wakacje!
A mój tatuś już przyzwyczajony, że na hasło "zjadłbym coś słodkiego" reaguję z uśmiechem bardzo często go używa. Takim o to sposobem w weekend na naszym rodzinnym stole zagościło mnóstwo ciasteczek i 2 ciasta... Ale o ciastach kiedy indziej. 
A ciastka małe, słodkie, kruche. Idealne do kawy, czy na zabicie małego głoda... 



Kruche maślane ciasteczka
400g masła w temp pokojowej
4 żółtka
4 szkl mąki pszennej
1 szkl cukru
1/3 szkl śmietany 12%
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
1 kieliszek wódki
1/3 łyżeczki soli
2 żółtka+ 50ml mleka
cukier/posypka kolorowa
Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodawać pojedynczo żółtka. Dolać wódkę, aromat i śmietanę i wszystko zmiksować. Od tego momentu zapominamy o mikserze. Ręcznie wyrabiamy ciasto dodając po trochę mąki. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy na 30min do zamrażalnika.
Kawałki ciasta rozwałkowujemy i wycinamy dowolne kształty. 2 żółtka roztrzepujemy z mlekiem i smarujemy nim ciasteczka. Posypujemy cukrem/ kolorową posypką.
Pieczemy 12min w 170stopniach.
Smacznego

3 komentarze:

  1. Lubię takie kruche ciasteczka, fajnie się komponują właśnie do kawy czy do herbaty, ja często smaruję je powidłami, palce lizać! Zazdroszczę błogich wakacji w domku ; )

    OdpowiedzUsuń
  2. A koniecznie trzeba dać wódkę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wódka podbija smak, jak nie dasz nic się nie stanie :D

      Usuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...