Konkurs "Natalia Honorota Witalna" dla studentów i absolwentów kierunków dietetycznych Ogólnopolski konkurs żywieniowy Nestlé dla studentów i absolwentów zainteresowanych zdrowym stylem życia jest realizowany w ramach strategii Nestlé Nutrition, Health & Wellness(NHW) popularyzującej prawidłowe żywienie, dbanie o zdrowie i dobre samopoczucie. Celem projektu jest wsparcie młodych pasjonatów racjonalnego żywienia w pierwszych krokach ich kariery zawodowej.

Zadaniem konkursowym jest zaprojektowanie akcji edukacyjnej promującej zdrowe odżywianie w otoczeniu społecznym uczestników. Za pośrednictwem portalu Facebook pomaga im w tym Natalia Honorata Witalna - wirtualna postać, bohaterka I i II edycji projektu. Celem konkursu jest również wsparcie uczelni w realizacji ich projektów dydaktycznych. Ta, której studenci uzyskają łącznie najwięcej punktów z ocen prac konkursowych, otrzyma grant naukowy o wartości 15 tys. zł.

Na autorów najlepszych prac czekają:
• 3 staże w Nestlé
• udział w ogólnopolskiej konferencji naukowej „Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego” w Rogowie pod opieką Specjalisty ds. Żywienia Nestlé i przedstawienie tam autorskiej prezentacji
• szkolenie z autoprezentacji, przeprowadzone przez agencję Synertime
• Partnerami Projektu są: Eurostudent, Europejskie Forum Studentów AEGEE. Więcej informacji na temat konkursu znajduje się na facebook.com/NestlePolskaNHW.

Shinju http://kuchenne-wedrowki.blogspot.com/

Do piątku na blogu trwał konkurs w którym wygrać można było 2 zestawy od Decomorreno <2x kakao, blaszka na babkę>.
Dzisiaj wybrałam zwycięzców i są to   nioolek oraz Aneta
Gratuluje

nioolek:
Jako, że obecnie jestem na ostatnim roku studiów, wytrwale poszukuję swojego nowego miejsca na ziemi. Święta są zaś dla mnie czasem, gdzie beztrosko mogę wrócić do lat dzieciństwa. Odłożyć na bok wszelkie problemy dnia codziennego, zgarnąć moc uścisków i promiennych uśmiechów, pamiętając, że gdziekolwiek mnie życie poniesie, w rodzinnym domu zawsze będzie moje miejsce. Ponadto tylko raz w roku, w tymże świątecznym okresie, jadąc na rowerze mogę zostać oblana kubłem wody z mijającego mnie samochodu.
Czas ten umila nam zawsze wiele przeróżnych wypieków. Przeważnie serników, które tak uwielbia cała rodzina oraz sprawdzonych babcinych wypieków, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W tym właśnie, wyczekiwany przez wszystkich, prosty w wykonaniu, tani w kosztach, metrowiec. Pyszne ciasto składające się z dwóch babek, aromatycznej waniliowej oraz kakaowej, przekładanych budyniowym, maślanym kremem. Całość pokryta domową polewą czekoladową i posypana prażonymi płatkami migdałowymi. Dobrze, że do Świąt zostało tylko kilka dni! :))

Radosnych i spokojnych Świąt! :)

Aneta:
Święta Wielkanocne lubię za rodzinne spotkania przy smacznym i pięknie, wiosennie przystrojonym stołem. Lubię je za budzącą się do życia przyrodę, za słońce, za ciepło. Lubię nawet te wiosenne, gruntowne porządki przed Wielkanocą. Uwielbiam wszystkie świąteczne potrawy: żurek, faszerowane jajka, tradycyjne pasztety i domowe wypieki. Z niecierpliwością czekam na długie, spokojne i leniwe śniadanie wielkanocne, które ciągnie się aż do południa.
Na moim wielkanocnym stole gościła w tym roku pyszna, piaskowa, waniliowo - kakaowa babka z rumowymi rodzynkami i domowym sosem czekoladowym:

Potrzebujemy:
- 5 jaj
- szczypta soli
- 2/3 szklanki cukru
- 200 g roztopionego masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (najlepiej domowego)
- 1 szklanka mąki
- 100 g waniliowego budyniu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g rodzynek
- 4 łyżki rumu
- 1 pełna łyżka kakao DecoMorreno

Rodzynki zalać szklanką wrzątku i odstawić aż zmiękną. Miękkie rodzynki odsączyć na sicie i zalać rumem. Mąkę przesiać razem z budyniem i proszkiem do pieczenia. Do jaj dodać sól i cukier i ubijać aż masa będzie puszysta i kremowa. Do ubitych jaj dolewać stopniowo, ciągle ubijając, przestudzone, roztopione masło. Dodać ekstrakt waniliowy i ubijając na niskich obrotach dosypywać stopniowo suche składniki (bez kakao). Do wymieszanej masy dodać osuszone na papierze kuchennym i obtoczone w mące rodzynki i rum. Połowę masy wylać do foremki na babkę, do pozostałej połowy dodać pełną łyżkę przesianego kakao i dokładnie wymieszać. Masę z kakao wylać na jasną część i babkę piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. Po wystudzeniu babkę polać domowym sosem czekoladowym:

Na sos potrzebujemy:
- 125 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao DecoMorreno

Wszystkie składniki umieścić w rondelku i dokładnie wymieszać. Gotować na małym ogniu aż masa zgęstnieje, często mieszając.

Słodka, mokra, kakaowa z nutą kawy i posmakiem amaretto.
Na święta, do kawy. Polana czekoladą.
Pieczona w blaszce i z kakao które można wygrać w konkursie na blogu.
Konkurs z DecoMorreno

 
Pewnie większość z was myśli już nad Wielkanocnymi wypiekami. Babki, serniki, mazurki czy jabłeczniki. Wiele łakoci stanie na naszych stołach. Po świętach również można piec. Dlatego, dzisiaj mam dla was Konkurs, w którym można wygrać dwa zestawy widoczne na zdjęciu czyli formę na babkę i dwa pudełka kakao.

Waszym zadaniem jest opisanie za co lubicie święta Wielkanocne i jakie kakaowe ciasto gości na waszych świątecznych stołach.

Konkurs trwa od teraz do 25 kwietnia. Dwa najciekawsze komentarze zostaną nagrodzone.
Proszę również o zostawienie adresu email w celach kontaktowych.

Pierwsze podejście do jarmużu. Udane. Najlepiej podobno udusić go z dużą ilością czosnku.
U mnie z dodatkiem dyni, którą znalazłam na dnia szafy i pomidorów. Podane z ryżem i brokułami.
Pyszności

Śniadanie w pidżamie. Najlepiej placki. Z dużą ilością masła orzechowego.
Zielone w środku, słodzone naturalnie bananem. Na domowym kefirze hodowanym w słoiku.
Najlepsze.
Zjedzone z Slyvvią z porannych, skąd też pochodzą zdjęcia.