sobota, 30 listopada 2013

Migdałowe brownie z orzechami

Zakończyłam projekt bezglutenowy.
Dzisiaj na śniadanie zaserwowałam sobie więc pszenicę.
Słodkie, czekoladowe brownie.
 

wtorek, 26 listopada 2013

Bezglutenowy migdałowo-kasztanowy suflet twarogowy

W tym o to suflecie połączyłam trzy składniki które tak bardzo lubię.
Twaróg, migdały i ostatnio spróbowane kasztany.
Do tego szczypta cynamonu i kilka ziarenek prawdziwej wanilii.
Pozostając w klimacie diety bezglutenowej.
Suflet wyszedł przepyszny, mięciutki, lekko słodki, z posmakiem migdałów. Trochę jak puszysty serniczek.
Idealny deser, śniadanie czy kolacja.
Suflet pieczony w wirtualnej kuchni wraz z






sobota, 23 listopada 2013

Bezglutenowe naleśniki gryczano-migdałowe

W ramach testowania własnego organizmu przeszłam na pewien czas na dietę bezglutenową. Oczywiście od razu zachciało mi się wszystkiego co ma w sobie choć krztynę mąki pszennej. I tak zamarzyły mi się naleśniki. To właśnie gluten nadaje ciastu tą elastyczność, zwięzłość.
Dla chcącego nic trudnego. Wymieszałam 3 rodzaje mąk z dominacją gryczanej i voilà.
Naleśniki są odrobinę mniej elastyczne niż te pszenne, jednak nie łamią się. Są bardzo smaczne i syte. 
Naleśniki podałam z kremem kasztanowym i  bananowym twarożkiem.

czwartek, 21 listopada 2013

Krem kasztanowy - dwuskładnikowy



Próbowaliście kiedyś kasztanów? Ja swoje pierwsze jadłam niedawno. Ich smak jest specyficzny, ale bardzo mi przypadł do gustu. Konsystencja trufli, smak to połączenie bananów-orzechów-ziemniaków. 

Mój krem nie ma w sobie cukru, był lekko słodki sam w sobie. Ale jeśli lubicie mocno słodkie smaki dodajcie łyżkę miodu.
Kasztany mogą stanowić sam w sobie deser, jednak ja użyłam ich jako nadzienie do naleśników.

środa, 20 listopada 2013

Aloo Dum




Kuchnia kaszmirska. Ziemniaki smażone, a następnie gotowane na małym ogniu. Do tego pomidory i twaróg. Bardzo ważna jest tutaj również gama przypraw, które wzajemnie się uzupełniają tworząc na prawdę pyszne danie.

Danie świetnie nadaje się dla bezglutenowców

Gotowane w wirtualnej kuchni z
i














poniedziałek, 18 listopada 2013

Masło orzechowe z orzechów włoskich

W mojej diecie orzechy odgrywają istotną rolę. Ich cena niestety nie jest niska. Na szczęście orzechy włoskie miałam z swojego ogrodu. Bardzo mozolny proces, ale efekt wynagradza nam poświęcony czas. Masło nie jest tak kremowe jak to kupne z orzeszków ziemnych, ale nie jest to jego minusem
Ale jest niesamowicie zdrowe, znajdziemy w nim wielonienasycone kwasy tłuszczowe, żelazo, magnez i mnóstwo witaminy E.
W smaku bije na głowę wszelkie inne smarowidła. Aż trudno nie wyjeść całego łyżeczką prosto ze słoiczka.
Chociaż domowe masło kokosowe jest równie dobre i tańsze. A dla wolących słodsze łakocie jest zawsze domowy krem snickers.

czwartek, 14 listopada 2013

Ratatouille z kurczakiem

Danie kuchni francuska wzbogacona o kurczaka. Pożywne, pyszne, kolorowe i pełne witamin danie.

niedziela, 10 listopada 2013

Bananowo-waniliowe tosty francuskie z migdałami


Uwielbiam połączenie banan-wanilia-orzech. Gości u mnie najczęściej na kolację razem z
twarożkiem. Ale można ja również wykorzystać w tostach francuskich.
Dodatek banana sprawia, że nie musimy dodatkowo dosładzać naszego dania.
W wirtualnej kuchni gotowałam z


wtorek, 5 listopada 2013

Cytrynowe Ciastka Sansy Stark

"Później podano nerkówkę, pasztet z gołębia i pieczone jabłka pachnące cynamonem, a także cytrynowe ciasteczka posypane cukrem, lecz Sansa czuła się już tak najedzona, że zdołała tylko zjeść dwa ciasteczka, chociaż bardzo je lubiła."
Gra o tron
George R. R. Martin

Oglądacie "Grę o Tron"?
Ja tak. Bardzo przypadł mi do gustu ten serial. To, że jestem serialo-filmo-maniaczką jest powszechnie wiadome, a kiedy w grę wchodzi jeszcze nutka fantastyki, historii i długich sukni wiadomo, że będę fanką. I serial i książka są genialne.
Sansa nie należy do moich ulubionych bohaterek, jednak jej ciastka wyszły przepyszne.
Delikatne, puchate, mięciutkie. Przypominały mi trochę omlet biszkoptowy albo suflet.

W wirtualnej kuchni gotowałam z



piątek, 1 listopada 2013

Bakłażan zapiekany z mięsem i kaszą jaglaną




U mnie w domu nigdy nie jadło się bakłażanów, dlatego dla mnie jest to dosyć nowy smak. Na pierwszy ogień poszła wersja zapieczona w piekarniku pod pierzynką z serka wiejskiego i słoną nutą w postaci mojego ulubionego sera fety. Nadzienie wyjadałam już z patelni, a całość smakowała wybornie.


Cenneo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...